ふすまパンミックスで作るケトジェニックな低糖質蒸しパン。

TokyoSienne — Sun, 25 Aug 2019 09:03:34 +0000

今回「初挑戦！」の”ふすまパンミックス”を使ったケト蒸しパン。

ずっと冨澤商店の”ふすまパンミックス”を使って蒸しパンを作ったらもっとパンぽい感じになるかしら？と思っていたので、やっと実験できます

使ったのは、このふすまパンミックス。

ケトン体を維持している私でも食べられる許容範囲の糖質です。

今回作ったのは、ふすまパンミックスのココナッツバター風味を入れたコーヒー蒸しパン。

出来上がりはこちら↓

フッカフカ、しっとりで歯触りがよく、これはリピート間違いない！

先日購入したバニラオイルがいい仕事をしていて、香りも最高です。

【低糖質！ふすまパンミックスのココナッツバター風味を入れたコーヒー蒸しパン】

＜作り方＞

カロリーは178kcal（バゲット全体：8-10切れ）

糖質は2.85g!

実は奇跡のおからで作ったおから蒸しパンに比べたら糖質は高めですが、全然許容範囲ですよね？！

近くまた新しい味に挑戦してみようと思います

ところで、「植物性乳酸菌」について。

これがすごいんです。というか、オオバコ（サイリウムハスク）とイヌリンとの組み合わせが良いのかもしれませんが、ヨーグルトなどを食べるのより圧倒的にお通じが良くなってびっくり。

ダイエットなどするとお通じも悪くなりがちですよね。乳酸菌が大丈夫であればおすすめです。

（おすすめしたい冨澤商店のK-1という商品が販売をやめてしまったそうでご紹介できずに残念；）

【過去ブログ：よく読まれている「低糖質・おから蒸しパン」関連のレシピ↓】

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うちの製菓材料。

TokyoSienne — Thu, 15 Aug 2019 13:24:27 +0000

いつも、おから蒸しパンやふすまパン、アーモンドフラワーで作るお菓子などレシピを紹介していますが、製菓材料は何を使っているの？（・・と思っているかどうかはわかりませんが）

というわけで、オモムロに紹介してみます。

基本的に、日本で購入できるものは「TOMIZ 冨澤商店」で購入。

”TOMIZ 冨澤商店でなきゃっ！！”と思うものは、特に、「フレーバーオイル」。

アールグレイ、バニラ、抹茶など色々あるし、オイル・エッセンスなど用途によって種類も豊富！

●バニラオイル（焼き菓子にはエッセンスよりオイルの方が向いているんですって！）

あと、「宇治茶カット」という輾茶が秀悦。荒い抹茶みたいな。

↓これは、もう販売されないらしいのですが、とっても気にって使ってました

なくなるなんて残念です。

砕かれているありがたい→●クルミパウダー。いちいち自分で潰さなくていいので楽。

もっぱらブレッドの中に入れたりしてます

これは、嫌いな人多いだろうなー↓「パクチー（みじん切り）」

わたしは大好きなので、重宝してます

あと、ゴマ。食感を楽しめるし、ビタミンEを摂取できるし