ケール と明日葉 の青汁で作った 奇跡のおから 蒸しパン

久しぶりに 奇跡のおから を使ったヘルシーな蒸しパン作り。



→泊まってみたいホテル・宿に出会えるかも。

きっかけは、「この青汁、ケールと明日葉の香りがして苦手なんです〜」と頂いた青汁

 

少しお湯で溶いて飲んでみたところ・・・私自身はそんなに臭みを感じず”案外イケる・・・”と思ったのですが、確かにほんのり青臭い甘いような香りも。

 

そこで、青汁をくれたお礼に”青汁を入れた”美味しい(ハズの)蒸しパンを作ることに

作ったのはケールと明日葉入りの青汁の粉が入った、2種類のおから蒸しパン

まず一つ目にはほんのりココナッツの甘みを加えてケールの匂いを感じなくさせた洋風のおから蒸しパン

【材料】
きせきのおから(おからパウダー):大さじ2
卵:1個
ラカント:大さじ1
青汁の粉:大さじ1
てん茶(宇治茶カット):大さじ1/2
ココナッツ粉末:ティースプーン1
サイリウムハスク:3g
水:約大さじ5と1/2
ベーキングパウダー :小さじ3/4くらい
(のせたければ・・・上に金箔)

〜作り方〜
タッパーに卵を割って混ぜ、おからとラカント、ベーキングパウダー以外のそのほかを入れてきちんと混ぜ合わせる。
キレイに混ぜ合わせてとろとろになったら、最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる
タッパーを電子レンジに入れて3分半!(600w,500w共に)

 

二つ目の味は和風でいりごまきな粉を足したほんのり甘みがある、おから蒸しパン

上の材料のココナッツ粉末の代わりに、tsp1のいりごまと大さじ1/2のきな粉を追加。

 

ついに青汁まで投入w!!のマイ・奇跡のおから 蒸しパンのバリエーション

青汁が苦手で青汁をくれた友人に食べてもらったところ、ココナッツ粉末の方が好みとのことでしたが、もう一人はきな子のふんわりとした甘みの方が好きとのこと。

甘みの好みは人によるようですね。



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