昨年末、2年ぶりにミューザ川崎での第九（合唱付き）を聴きに行ったのですが、駅の近くでマルシェが開催されているのをみてちょっと覗き見

なんと、オリーブオイル専門のマルシェが出てる！

専門＝詳しいかも？って思って、ワインを購入する時のように自分が好きな銘柄や好みの味を伝えて、選びました。

私が好きなほどのピリ辛はなかったので、母が好みの濃いけどフルーティ

思いがけない良い出会いに感謝

◉PALACiO DE LOS PLIVOS PICAL ピクアル種（専門サイトへ）

→冊子に載っていたアドレスから知った情報＝「ピクアル種は、アルベキーナ種の３倍のポリフェノール」

オリーブオイルを大さじスプーンで飲む母曰く、「フルーティで美味しいっ」らしい。

↓サイズはこんな感じ

私はもう少しピリッと感のあるこちらのコラティーナ種のオリーブオイルがお気に入りなのですが、きっとこのピクアル種がすぐに無くなるので次は、Cobramの「コブラムエステート ピクアル種」も購入してみようかな。（母ドリンク用w)

↓私のお気に入り

もうちょっと”オイル”情報、読んでみる？

◉オメガ5脂肪酸が豊富なザクロシードオイル

◉マカダミアナッツオイルの効果

◉飲めるほどに美味しいオリーブオイル

◉飲めるほどに美味しいオリーブオイル – 続編

◉オイルまみれ

うちの体重計、多分2012年くらいから使ってたんですが壊れないしずーっと使っていました

でも、どうしても筋肉量や骨密度を計測できる今の生活環境に合わせた体の健康をチェックしたいなと思い、新たに体組成系を購入することにしました

これまで使っていた体組成系がTANITAのものだったので、TANITAの新しいモデルのものを買いたいと思っていました。

欲しい機能は、体重、体脂肪、内臓脂肪、水分、骨密度、筋肉量、体内年齢、BMIくらい。

できれば左右の筋肉量の違いとかジムで測れるような機能が欲しいな〜

・・とか。

でも、みてみると価格帯は上位モデルは５万くらい

価格は頑張るとして・・・残念ながら評価がどれもあまり良くない

Bluetoothの連携が悪いとか、左右の筋肉測ってもすぐにもう一度測ると全然違う数値になるから正確じゃないのでは？とか。

そんなに高い体組成系はいらないのかも？と思っていたところに、理想的な体組成系を見つけました。

なんかNOKIA？なのか関連会社なのか、ちょっと興味あると思ってみてみたら機能が魅力的

• 体重、BMI、体脂肪、水分率のほか、骨量、筋肉量も測定。
• 体重計に乗るたび、Wi-FiやBluetoothを通じてデータがHealth Mateアプリに同期。
• 血管年齢を「非最適/正常/最適」の3段階で表示し、血管年齢を算出。
• 心拍数を用いて心臓血管の健康状態を確認。
• フィットネスアプリと連携可能

ちょっと使ってみたいと思いません

◉Withings Body Cardio フランス生まれのスマート体重計 ホワイト Wi-Fi/Bluetooth対応

ケースから出すと、本体が薄っ

持っている端末とペアリングして利用する設定も簡単にできました。    

アプリはiPhone向けもAndroid向けもあるようです。

そうそう、電池寿命は12ヶ月ですが、充電式というのもいいと思った点

（アプリでバッテリー残量を見ることができます。）

そして、計測したデータが一目瞭然

（月／クォーター／年／全て で期間を選んで表示ができます。）

日々の計測情報を一覧で見ることができます。

体重 – 体脂肪率 – 筋密度 – 骨密度 – 体内水分率 – BMI

（他に心拍数や血管年齢などの項目もダッシュボードから一覧で確認可能）

目標を設定したり、アプリとの連携が可能なので、運動量などを確認することもできます。

外出する日が減って、健康にますます気を使わないとな〜と思っていたので、良い体組成系に出会えてよかったです

新しい発見などあればここに追記していきます！

◉Withings Body Cardio フランス生まれのスマート体重計 ホワイト Wi-Fi/Bluetooth対応

昨日までの台風の影響で降っていた雨が止んでいたので、朝ランに出かけました

少しずつ秋めく木々の変化を見るのはいいですね。

次に来る頃には紅葉がいい感じになっているかもしれません。

ちょうど朝日が昇って来た時間で太陽がまぶし〜

空が雲ひとつない青で澄んでいます

気持ちいい〜

今日もみなさんにとって素敵な一日になりますように

私は長年糖質制限をしていますが、食べたいものがあったら”どうすれば自分の糖質量を守って楽しめるか？”と考えるタイプ

最近、流行りのマリトッツォ♡

もちろん、食べた〜い

というわけで、手抜き＆簡単調理で、低糖質のパン＋元々（案外・・・）低糖質な生クリームホイップで「マリトッツォ」を作りました

【材料と作り方】

・糖質96％オフの低糖工房の低糖質大豆パンにホイップクリームを挟む　以上！

《ホイップクリーム の作り方》

①面倒くさがりな私は、すぐに使えるザーネワンダーのホイップクリーム で振るだけですぐに使えるタイプのホイップ生クリームをチョイス（甘さ控えめ）

②生クリームから作るときは、砂糖の代わりにだいたい甘味料の「エリスリトール」を使ってさらに糖質をカットしましょ

（私はずっと「LOHAStyle」というブランドを利用していますが、今は色々あるようです）

出来上がり↓

パン(ブリオッシュ生地ではないのは残念）に生クリームが挟まっただけですが・・・美味しいですよ〜♡

たまーの、自分へのご褒美にほっこり楽しんでみては？

（隣のiPhoneはサイズ感チェック用）

アイソレート(isolate)プロテインはフィルターなどを使ってろ過して作られるプロテインなので、炭水化物と脂肪をより多く取り除いて分離した純度の高いタンパク質を摂取することができるのでオススメ！

使用したソイプロテインは無風味なので、無糖の純ココアやコーヒーとシナモンなど風味は自分の好みに作ることができます

・・・が、私は今回も緑色・・・

↓焼き上がり（チンあがり）はこんな感じ。

作り方はいつもシンプルですが、材料も最小でシンプル

【主な材料】

• ソイプロテインパウダー…15g
• 卵…1個
• ふすまパンミックス（小麦粉代用品※）…大さじ１（約8g）
• ベーキングパウダー…小さじ１
• （なくてもよいけど、まとめて摂取できるので→煌めき・モリンガ青汁を1/2袋）
• 水…混ぜた感じに合わせて水を大さじ1~3ほど（もしあれば、オオバコを小さじ1/2ほど追加すると水分を吸収するのでしっとりします＆食物繊維たっぷりです）

（※低糖質にしあげるための小麦粉代用品については、ページ下部にいくつか候補をあげています。）

このソイプロテインパウダーの栄養価表はページ下部に（長いので）共有しますが、他のプロテインパウダーに比べて糖質が圧倒的に低くて糖質0gなので、いつものプロテインより多めの15gで作っています。

【作り方】

1. ボウルに卵を割る
2. ベーキングパウダー以外の粉物をボウルに追加
3. 最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる
4. タッパーに３を全て入れてレンジ(600W)で3分！

以上！

↓横から見た感じ。

今回はほとんどの材料をソイプロテインが占めているのですが、思った以上にふっくら出来上がりました。ホエイよりパサつかない感じかな？

【ソイプロテイン 豆知識】

ソイプロテインは大豆のタンパク質部分だけを粉末にしたもので、タンパク質の比率を高めつつ水分や糖質・脂肪を減らして植物性タンパク質を効果的に摂取できるようにつくられています。

（豆乳ヨーグルトは糖質が少ないので食べられるのですが、大豆は糖質が結構あるし豆乳も糖質が高くて飲めないのでソイプロテインの存在は糖質制限している私にとってありがたい存在！）

そして、ソイプロテインはカゼインプロテインと同じく消化吸収速度がゆっくり（摂取してから約5－6時間）なので満腹感が持続しやすいの→小腹対策にもぴったり

大豆に含まれるイソフラボン効果も期待できるので、皮膚や骨の強化、血流改善にも。

ところで、ソイプロテインを飲まずに「プロテイン蒸しパン」にする最大のメリットは、美味しくプロテインを摂取できること

しばらく飲んでないから、もしかして美味しく飲めるのかもしれませんが・・・、ソイプロテインは他のプロテインに比べても混ざりにくかったりドロドロっぽくなったりで、食欲を削がれるんですよね

「健康第一！でも美味しくなくちゃ意味がない！」←これ。

体が喜ぶ「栄養」と「味」を摂取したいので

唯一、マジで水でも美味しく飲める！と美味しさで選ぶプロテインはホエイプロテインもソイプロテイン（前はあったハズなのですが今はないようですね）もDNSのプロテインパウダーです。

（↓前面にある赤い３つの袋）

卵＋プロテイン＋ベーキングパウダーだけでもプロテイン蒸しパンは作れますが、すぐに食べないとすぐパサパサになってしまうので、わたしは小麦粉代用の低糖質・ケトジェニック対応の代用粉を少し足すようにしています。

少し足すだけで、ずっとふっくらして美味しいのと、代用の粉の主成分は小麦タンパクなので都合も良いです。

低糖質の小麦粉代用になるものは色々ありますが、私が主に使用しているのは以下の３つ。

◉「低糖工房 糖質オフ白い食パンミックス」。

→10gあたり0.46gの糖質があります。

◉冨澤商店からでている「ふすまパンミックス」（写真左上）の場合は、よりふっくら＆弾力がある感じにしあがります。

→10gあたり1.08gの糖質になります。

◉一番お世話になっている「糖質0 奇跡のおからパウダー」の場合はしっとりした感じになります。
（→水分をよく吸うので蒸しパンを作る際は追加する水分を多くする必要があります）

→10gあたり糖質0gになります。

今日使用した、Now Foodsのアイソレート 大豆プロテインの栄養価表↓

この、「エンドウタンパク質80%」のプロテインパウダーは初めての利用だったのですが栄養満点なので、”プロテインと合わせていろんな栄養素もまとめて摂りたい”という人にオススメのプロテインパウダーです。

パンプキンシードのプロテインパウダーや玄米プロテインなど、いろんなプロテインパウダーが出ていますが、今回使用した植物性タンパク質は「エンドウプロテイン」

まず、注文したiHerbから届いた時の、容器の大きさにびっくり

◉Paradise Herbs, ORAC（酸素ラジカル吸収能）

（↑比較用に並べたのはiPhone6plus)

↓単行本より大きいんです・・・けど写真だと本の方が大きく見える不思議

感動した栄養満点具合については、ブログの一番下に掲載しています。（項目が多すぎるので）

今日作ったPea protein（エンドウタンパク質）パウダーを使ったプロテイン蒸しパンはこんな感じ。

緑の色がすごく濃くて、青汁を追加して作った時より濃い緑に仕上がりました。

↓比較しなければ、色の薄い方も緑色なんですが、比較するとむしろ黄色っぽくすら見えます。

（↓↑色が薄い方は、昨日つくったカゼインプロテインパウダー＋DNSホエイプロテイン抹茶風味で作った蒸しパンです。）

【主な材料】

• エンドウプロテインパウダー…10g
• 低糖工房 糖質オフ白い食パンミックス…10g
• 卵…1個
• ベーキングパウダー…小さじ1
• 混ぜた感じに合わせて水を大さじ1~3ほど…（もしあれば、オオバコを小さじ1/2ほど追加すると水分を吸収するのでしっとりします＆食物繊維たっぷりです）

【作り方】

1. ボウルに卵を割る
2. ベーキングパウダー以外の粉物をボウルに追加
3. 最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる
4. タッパーに３を全て入れてレンジ(600W)で3分！

以上！

じつは、いつもつくっているプロテイン蒸しパンよりも糖質はほんの少し高め。でも、その中に緑黄色野菜やプロバイオティクスがたくさん含まれているので、パウダーでまとめて摂取できちゃうことを考えたらむしろ少なくすむのでは？と思っています。

◉低糖工房 糖質オフ白い食パンミックス

◉Paradise Herbs, ORAC（酸素ラジカル吸収能）

（プロテイン蒸しパンに利用した量は以下の半分→15gなので、栄養価を半分として参照してください）

これだけの栄養をまとめて取られるなんて、手抜きにも程がある~

ズボラでも健康第一

この二週間、ほぼ毎朝めかぶを食べていたのですが自分がつくる他の料理にあまり合わないのと、買い置きしておくのが面倒・・・。

というわけで、粉末化した「めかぶ」を探したら→ありました！

◉めかぶ粉末 三陸産 (60g) 乾燥粉

粉だとちっちゃな小瓶に乾燥剤と一緒に入れておけばどこでも使えるというメリットもあります

これまでも、糖質高めで直接摂取が難しい（←一回の通常の量を考えると）納豆もパウダー、エキスたっぷりでお吸い物にかけるだけで栄養をとれる舞茸パウダーなど、ズボラ具合が最近スピードアップしているような？

◉こなの納豆。 国産 粉末なっとう 100g

◉まいたけパウダー 110g 新潟産

◉医師が選ぶ最強食材 ブロッコリースプラウトパウダー 20g

↑手軽にスルフォラファンが摂取できる♡

◉【宮崎県産100%使用】ほうれん草パウダー (40g)

◉オーガニック 麻の実 粉末（ペンプシード）

POMEGRANATE SEED OIL（ポメグラネートシードオイル／ザクロ種子油）とも言われる、オメガ５脂肪酸の特徴など紹介したいと思います。

「Omega5 = オメガ5 」って聞いたこと、ありますか？

ちなみに、私は今回初めて知りました

DHA&EPAが含まれるオメガ３、オメガ６、オメガ９のオイルやパルミトレイン酸を含むオメガ7は食事の時に摂取しているのですが、オメガ5は初耳でした。

オメガ５のプニカ酸は、強力な抗酸化剤でかつ抗炎症性をもち、さらにがアルツハイマー病・認知症・黄斑変性症のような慢性疾患の治療に有益であることがわかってきた比較的新しい脂肪酸なんですって。

プニカとはラテン語でザクロを意味するらしいです
→ザクロオイルの詳細な成分表を見つけました。

なんか、読んだだけでも健康オタクな私の興味をぐぐっ〜〜〜！と引き寄せます。

特に、”エストロゲンに似た成分を含んでいて女性のバランスに働きかける作用”や、肌の細胞の活性化や肌内部にあるコラーゲンの生成を助ける「プニカ酸」が多く含まれていて、”リフトアップやアンチエイジング効果”が高く、たるみ・シワ・くすみ・シミなどの老化に伴う様々な症状に有効なんだそう！

さらに、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富

そして、アントシアニンやレスベラトロールなども豊富で、炎症を抑制したり、活性酸素を取り除いてたるみやシワ・シミなど老化の原因を予防などお肌を健やかに保つ効果が期待されているとれば、気になりまくります

↓今回新たに仲間入りしたオイル↓

◉ザクロシードオイル 120mL 

他のオイルに比べ割高（私が購入した時は3400円）ですが、あまり選択肢もない模様

オイルタイプではなくザクロシードオイルの粒タイプソフトジェルが、iHerbで販売されていました。（一種類の製品のみ！まだ少ないんですね。）

→ザクロ種子油、ソフトジェル60粒

今回のオメガ5脂肪酸を含んだザクロシードオイル  の購入で、前回ブログで紹介したオメガ3-6-9とオメガ7のマカダミアナッツオイルなどとあわせてオメガ系オイルはコンプリートしました（多分）♡

各オイルは大きなサイズのオイルも販売されているのですが、大きなものを買うと消費までに時間がかかり使い切るまでに酸化が進むので割高でもなるべく小瓶を選択するようにしています。

（写真左から）

◉マカダミアナッツオイル 120mL コールドプレス製法

◉オーフスカールスハムン アーモンドオイル

◉CobramEstate  オリーブオイル(コラティーナ)

◉biologicoils ドイツ産有機ヘンプシードオイル 229g

◉低温圧搾一番搾り エキストラ バージン カリフォルニア アボカドオイル 170g

（・・・写真の手前に横たわっているのはマカダミアナッツとMCTオイルのチューブ。持ち歩きに便利で、パンなどに塗って食べています♡）

酸化を気にせず使えること、という点では、個包装のオイルも常備しています。

酸化対策だけでなく、気軽に持ち歩けるので便利

特にお気に入りの、サチャインチナッツの味が大好きで購入したサチャインチオイル（インカインチ）は、香りもナッツと同じ

◉インカグリーンナッツ・インカインチオイル使い切りタイプ 4g×20包
（ボトルタイプは◉オーガニックインカインチオイル180g )

そして、今年に入って発見した「亜麻仁油 （アマニ油）」「エゴマ油 」「オリーブオイル」「アボカドオイル」の４種類のオーガニックオイルをまとめて摂取できるパウチタイプのミックスオイル！

オメガ3-6-9がまとめて摂取でき、さらに一袋４g（小さじ1)なので一人でちょうど良い量！

お弁当の時など重宝してます

◉ボタニカルオイルミックス　 4g×30袋

（↓過去ブログでも、使用してみてよかったオーガニックオイルを紹介しています）

飲めるほどに美味しいオリーブオイル（自主研究）。

飲めるほどに美味しいオリーブオイル。続編。

マカダミアナッツオイルの効果

あと、こちらはオメガ脂肪酸ではなく飽和脂肪酸ですが、大好きなココナッツオイル

◉JASオーガニック認定 ＜濃厚＞ バージンココナッツオイル 有機認定食品 500ml 

レインフォレストハーブの商品は、過去に何度も買っていて安心して購入できるのでこのレインフォレストハーブを選ぶようにしています。

ほんのり甘く香りも良くて、トーストした低糖質のパンに塗って食べたりしてます♡

ところで、オリーブオイルは「色のグリーンが濃く」、「若くて苦味とピリッと感のある」「採れたて圧縮で新鮮」が好みなので→フルーティーで香りの少ないものの方を好まれる方には、私の「美味しい」発言は参考にはならないかもしれません

オイルの効果など、自分の為の備忘録
（あくまで個人がいろんな文献を読みあさっただけの見解ですので、ご自身でご判断ください。）

【オメガ 3 脂肪酸】
DHAやEPA、α-リノレン酸（必須脂肪酸）の3種類。

• α-リノレン酸：アレルギー原因物質を抑制、血圧を下げる、血栓予防の効果があるといわれる
• DHA：脳神経の活性化、記憶力向上などの効果があるといわれる
• EPA：血液をサラサラにする作用、動脈硬化を防ぐ結果、心筋梗塞や虚血性心疾患の予防効果

おもなオイル→エゴマオイル、アマニオイル、チアシードオイル、 サチャインチオイル、くるみオイルなど。

• α-リノレン酸…アマニ油、えごま油
• EPA・DHA…魚油（サバやイワシなど）

→α-リノレン酸（オメガ3）豊富なアマニ油とえごま油の違いは？

【オメガ５脂肪酸】

オメガ5脂肪酸はエレオステアリン酸やプニカ酸などを含む。

今回購入した《ザクロ種子オイル》には「エストロン」というエストロゲンに似た成分を含み女性のバランスに働きかける作用のほかに、肌の細胞の活性化や肌内部にあるコラーゲンの生成を助ける「プニカ酸」（リフトアップやアンチエイジング効果が高く、たるみ・シワ・くすみ・シミなどの老化に伴う様々な症状に有効）が多く含まれる。

また、抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含み、アントシアニンやレスベラトロールなども豊富で強い抗酸化力・抗炎症作用（炎症を抑制したり、活性酸素を取り除いてたるみやシワ・シミなど老化の原因を予防などお肌を健やかに保つ）をもつ。

ザクロはビタミンCやエラグ酸といった美白成分が豊富でメラニン色素の沈着を防ぐ働きがあるのでシミ・そばかすの予防に効果的。
ビタミンB2やナイアシンを含み、皮膚や粘膜の炎症を予防・皮膚の代謝を活性化させ、ニキビや肌あれなどの肌のトラブルを未然に防ぐ効果あり。

おもなオイル→ポメグラネートシードオイル（ザクロ種子油）

【オメガ 6 脂肪酸】

オメガ3系と同じく体内で生成できない必須脂肪酸だが多くの食品にも含まれる。

摂りすぎ要注意。オメガ6に多く含まれる「リノール酸」（高血圧の予防に効果あり）の過剰摂取は、動脈硬化、免疫力の低下、アレルギー症状の誘因・血栓促進・うつ病誘発、善玉（HDL）コレステロールを減らすなどの原因になりえる。

「γリノレン酸」（体の機能をコントロールする役割）については多く摂取しても問題はない。「アラキドン酸」（アレルギー症状の改善や予防に効果）は、過剰摂取によってもアレルギー症状が出てしまう恐れあり。

外食やコンビニ食などの加工食品で、知らないうちにとってることが多い脂質なので、普段できるだけ摂らないようにするなど工夫が必要とされている…けど外食やコンビニ食をしない場合、オメガ3とオメガ6の摂取のバランスは1:2～1:4が良いとされている。

おもなオイル→コーンオイル、菜種油、大豆油、ごま油、ヘンプシードオイルなど。

【オメガ 7 脂肪酸】

オメガ7はパルミトレイン酸、バクセン酸、マルガロレイン酸を含む不飽和脂肪酸の総称。

パルミトレイン酸は、マカデミアナッツやアボカドのほか、卵・鮭・アンチョビ・イワシなどに含まれ、「悪玉」コレステロールレベルを下げるなど心疾患のリスク予防に効果あり。
バクセン酸やルーメン酸は牛乳、チーズ、バターなどに含まれる。

パルミトレイン酸は血管病予防や糖尿病予防につながるとされ、シワやたるみの防止にも効果が期待されている。

おもなオイル：マカダミナッツオイル（パルミトレイン酸（オメガ7）約20%＋オレイン酸（オメガ9）約60％を含む）

マカダミナッツオイルは、→熱や酸化に強く揚げ物にも使えるが生利用が
＜キーワード＞ #コレステロールサポート #抗炎症 #脳卒中予防 #糖尿病予防

【オメガ 9 脂肪酸】

体内でつくれる脂肪酸。

オメガ9にはオレイン酸やエルカ酸がある。
オレイン酸は地中海式ダイエットの心臓血管へのメリットの主な理由であるとされる。（オレイン酸が豊富なオリーブオイルのトリグリセリドは、血液をすばやくきれいにするので心臓血管疾患のリスクに効果があるといわれる）

一時的な記憶障害のあるマウスを使って行った実験では、エルカ酸が海馬に影響するため記憶を強化できたらしく、脳への良い効果も期待。

オレイン酸は、酸化されにくい＆熱に強いので加熱調理可（常温でもOK）。

おもなオイル→オリーブオイル、アボカドオイル、米油、ピーナッツオイル、サンフラワーオイルなど多数。

オリーブオイルは、主成分のオレイン酸の他、ポリフェノール類やビタミンEなどの抗酸化物質を含む。
＜キーワード＞ #生活習慣病の予防と改善 #悪玉コレステロール除去 #便秘解消

【飽和脂肪酸】

最大の特徴は消化吸収力。一般的な油より約5倍早く分解される（消化酵素や胆汁酸の力を借りなくても消化される）ので効率的なエネルギー源となる。

おもなオイル→ココナッツオイル、ババスオイル、パームオイル、バターなど。

_φ(･_･ところで… ゴマ油ってすごい。
オレイン酸（オメガ9）約45%+リノール酸（オメガ6）約40%+ごまリグナン（セサミン）酸化しづらく熱に強いので料理に使いやすいし、80％以上が、オレイン酸やリノール酸（体内で生成できない必須脂肪酸）で占められてる
ポリフェノールやカテキンと同じ、抗酸化物質であるごまリグナン（セサミンなど）という成分を微量に含んでいる。炒めても・揚げても・生でも使える！

_φ(･_･ オメガ369の特徴

_φ(･_･ 各オイルの適した料理と調理温度での発煙点

母だけでなく興味津々に聞かれることも多いので、自分なりに考えて作っている「脳活レシピ」を公開してみます。

糖質制限をしているため、KETOフレンドリーの材料でつくることが条件。

わたしは美味しく食べていますが、大雑把で美味しくなさそうな見た目。

（食べる時ぐるぐるーっとまぜてたべると美味しい♡んです）

【材料】

◉糖質0g麺（細麺）…適量（写真は1/4程度）

◉大豆レシチン…8g

◉ひまわりレシチン…1g

◉酵母…少し

◉マヨネーズ（私はライト派）…適量

◉鯖水煮（皮やヌルヌルがないこの「デンマーク産 サバ水煮缶」が好き♡）…1/3缶

◉エキストラバージンオリーブオイル…好みの量（わたしは小さじ1/2)

◉MCTオイル…適量（カプリル酸100%のものが、わたしは大さじ1/2 ）

◉クレイジーソルト…適量（塩胡椒でも良いと思う）

（たまたま、きょうは温泉卵はいってるけど、いつもはないです）

ポイントは、レシチンは熱に弱い＋油と一緒に摂取すると吸収しやすい、ビタミンEを一緒にとるのが

私は、ビタミンEはサプリで摂取していますが、サプリじゃないなら、多分すりゴマを↑に加えます。

あと、レシチンは、乳化しやすいので（水と油を混ぜ合わせる乳化作用、酸化防止作用、保水作用があります）食べる直前に追加するのがおすすめ

コレステロールがきになる方は、大豆レシチンがオススメ。必須脂肪酸が多くコレステロールを含んでいません。

そして、マヨネーズにはビタミンE&Kが多く含まれてるし、脂溶性ビタミンの吸収を高めます。

ちなみに、上記の食脳にとって良い（と思っている）食事の後は、サプリで「オメガ3-6-9（DHA&EPA)」「PS(ホスファチジルセリン)」「ビタミンE（d-α-トコフェロール）」「アスコービルパルミテート（脂溶性ビタミンCエステル)」+あるときは「アルファGPC」を補充。

爆上げでしょ？？（笑）

勇気がある方はやってみてください

脳に良いと言われている、PS(ホスファチジルセリン)、PC（ホスファチジルコリン）、DHA&EPA、と元気の源になるビタミン、MCTやオリーブなどのオイル、酵母をまとめて摂取できるしまぜるだけで食べられる簡単ごはん。

（あくまで個人の感想）

◉レシチンの主な効果：アルツハイマー型認知症を予防、動脈硬化の予防、肝臓の機能を高める、脂質の代謝、美肌効果

◉コリンはの主な効果：脂質代謝を促して体脂肪の分解を助け、コレステロール値を減らす働き（高血圧の予防、脂肪肝の予防、コレステロールの抑制）

DHAには神経伝達物質を増やして脳が活発になる作用があるとされてるんですって。とくに、海馬には20％以上のDHAが含まれるのでは頭の回転をよくすることに貢献すると聞いて、サバ缶やツナ缶、オイルサーディンなどを食事に取り入れています

他は、脳みそ爆アゲではないですが一応栄養素の組み合わせを公開。

ひまわりレシチン(大豆レシチンでも美味しいです！）＋酵母＋極の青汁（サントリー）＋すりごま＋シリアル（JulianBakery の一択)＋豆乳ヨーグルトに、糖質0＆カロリー0のシロップをかけて食べる、豆乳ヨーグルト（ヨーグルト見えないけど）の朝ごはん。

そして、おなじみ「極の青汁とオオバコでつくる抹茶風味わらび餅」

◉カロリー＆糖質0のチョコソースを塗って食べるプロテイン蒸しパン（コレはおやつ）

（↑チョコソースの味は賛否両論ぽいので、オススメしません。）

以上、   わたしのヘンテコ？な朝レシピでした。

#おうち時間 で #StaySafe & #StayHome なので、おうちご飯楽しまなくちゃね

自分でも「プロテイン蒸しパン」や「おから蒸しパン「ふすまパン」など、低糖質&KETOフレンドリーな糖質制限のパンをつくるのですが、たまにはパンの美味しさ（ふかふかとか、パンの皮部分？とか）を楽しみたいので、低糖工房さんで「食パン」や「大豆パン」「くるみパン」など購入しています。

とくに大豆パンやくるみパンはお気に入りなのですが、お気に入りの食べ方などは・・・（長くなるので）また今度

今日は、久しぶりに６種類まとめて購入！

パン好きの人なら、パンの糖質の高さは知っていると思います。

どれだけ、「糖質30%オフ！」とか言われても・・・糖質制限してる人には意味なし。

そこで、この「低糖工房」。

圧倒的な糖質の低さ！！

そして、おいしい

◉低糖質 大豆食パン（糖質0.8g /個）

◉低糖質 ふんわりブランパン：くるみ（糖質1.5g /個）

◉ふんわりブランパン（糖質1.4g /個）

◉低糖質 大豆パン（糖質0.8g /個）

◉低糖質 大豆くるみパン（糖質0.9g /個）

◉ふんわりブランパン:ごま（糖質1.4g /個）

すべて冷凍で届くので、食べたい時に解凍するだけで食べられるので、気分に合わせて食べられて重宝しています^^

大きすぎないサイズも好き♡

Amazonからも購入できます

糖質制限されている方、糖質を抑えたい方におすすめです！

KETOフレンドリーな食材&キット共有中
Wishリスト