今年も一緒に飲む機会があり、ちょっとテンション♡

MAGDALENA TOSO　は、樽の数が年々少しずつ増えているんですね

初めて出会った頃は確か、23とか→今回は41

◉マグダレナ トソ (Magdalena Toso | Malbec)

アルゼンチンワインですが、超辛口をいつも飲んでいる私からすると、少し甘みがあるので焼き鳥屋ラム肉に合わせて飲むのが好み

母、飲むのめっちゃ早！

◉家飲み？用のマグダレナ・トソは↓

飲んでみて美味しかったWineとLove Cheese

デイリーなBrut natureのスパークリング

週末の休みもあるし、家で美味しく食べられるお菓子を数点作る予定でアーモンドミルクプリン、アイス、たい焼き（全部Ketoフレンドリーの代替品で作ります）かなーっと思っていたのですが。

以前スイーツを購入したときの器、可愛くてプリン用に使ったのですが、よく見ると、この猫今にも動き出しそう！

というわけで、ちょっぴり動かしてみました

そこまでは良かったのですが・・・。

↓

インスタにUPしようと思ったら、アニメーションGIFはできないらしいので、MOVに変換。

さらに、秒数が足りないらしく、今度は秒数を追加！

・・・・。そんなに長いなら無音なのもなー

っと、BGMも追加。

GIF→Movに変換したら、”今度は3秒以上で！(Ins)”とな。仕方ないので、繰り返しにしたらBGMも欲しくなって …秒で作れる「#VIVAVIDEO 」に感謝。#HalloweenMovie #halloweencat #happyhallowen #万圣节 #ハロウィン #CatsOfTwitter https://t.co/qqcQ091VAg pic.twitter.com/gds9yIJSbh

— TokyoSienne88 (@TokyoSienne88) October 28, 2021

気がつけば、スイーツどころじゃなくなってました

まぁ、最後には美味しくいただきましたが

自分の思い描くものを脳の外で表現できるってステキ

#AdobeMAX で見たAeroが楽しそうだったので、ARで私の妄想を現実に爆発させられる日が来るかもw？？

POMEGRANATE SEED OIL（ポメグラネートシードオイル／ザクロ種子油）とも言われる、オメガ５脂肪酸の特徴など紹介したいと思います。

「Omega5 = オメガ5 」って聞いたこと、ありますか？

ちなみに、私は今回初めて知りました

DHA&EPAが含まれるオメガ３、オメガ６、オメガ９のオイルやパルミトレイン酸を含むオメガ7は食事の時に摂取しているのですが、オメガ5は初耳でした。

オメガ５のプニカ酸は、強力な抗酸化剤でかつ抗炎症性をもち、さらにがアルツハイマー病・認知症・黄斑変性症のような慢性疾患の治療に有益であることがわかってきた比較的新しい脂肪酸なんですって。

プニカとはラテン語でザクロを意味するらしいです
→ザクロオイルの詳細な成分表を見つけました。

なんか、読んだだけでも健康オタクな私の興味をぐぐっ〜〜〜！と引き寄せます。

特に、”エストロゲンに似た成分を含んでいて女性のバランスに働きかける作用”や、肌の細胞の活性化や肌内部にあるコラーゲンの生成を助ける「プニカ酸」が多く含まれていて、”リフトアップやアンチエイジング効果”が高く、たるみ・シワ・くすみ・シミなどの老化に伴う様々な症状に有効なんだそう！

さらに、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富

そして、アントシアニンやレスベラトロールなども豊富で、炎症を抑制したり、活性酸素を取り除いてたるみやシワ・シミなど老化の原因を予防などお肌を健やかに保つ効果が期待されているとれば、気になりまくります

↓今回新たに仲間入りしたオイル↓

◉ザクロシードオイル 120mL 

他のオイルに比べ割高（私が購入した時は3400円）ですが、あまり選択肢もない模様

オイルタイプではなくザクロシードオイルの粒タイプソフトジェルが、iHerbで販売されていました。（一種類の製品のみ！まだ少ないんですね。）

→ザクロ種子油、ソフトジェル60粒

今回のオメガ5脂肪酸を含んだザクロシードオイル  の購入で、前回ブログで紹介したオメガ3-6-9とオメガ7のマカダミアナッツオイルなどとあわせてオメガ系オイルはコンプリートしました（多分）♡

各オイルは大きなサイズのオイルも販売されているのですが、大きなものを買うと消費までに時間がかかり使い切るまでに酸化が進むので割高でもなるべく小瓶を選択するようにしています。

（写真左から）

◉マカダミアナッツオイル 120mL コールドプレス製法

◉オーフスカールスハムン アーモンドオイル

◉CobramEstate  オリーブオイル(コラティーナ)

◉biologicoils ドイツ産有機ヘンプシードオイル 229g

◉低温圧搾一番搾り エキストラ バージン カリフォルニア アボカドオイル 170g

（・・・写真の手前に横たわっているのはマカダミアナッツとMCTオイルのチューブ。持ち歩きに便利で、パンなどに塗って食べています♡）

酸化を気にせず使えること、という点では、個包装のオイルも常備しています。

酸化対策だけでなく、気軽に持ち歩けるので便利

特にお気に入りの、サチャインチナッツの味が大好きで購入したサチャインチオイル（インカインチ）は、香りもナッツと同じ

◉インカグリーンナッツ・インカインチオイル使い切りタイプ 4g×20包
（ボトルタイプは◉オーガニックインカインチオイル180g )

そして、今年に入って発見した「亜麻仁油 （アマニ油）」「エゴマ油 」「オリーブオイル」「アボカドオイル」の４種類のオーガニックオイルをまとめて摂取できるパウチタイプのミックスオイル！

オメガ3-6-9がまとめて摂取でき、さらに一袋４g（小さじ1)なので一人でちょうど良い量！

お弁当の時など重宝してます

◉ボタニカルオイルミックス　 4g×30袋

（↓過去ブログでも、使用してみてよかったオーガニックオイルを紹介しています）

飲めるほどに美味しいオリーブオイル（自主研究）。

飲めるほどに美味しいオリーブオイル。続編。

マカダミアナッツオイルの効果

あと、こちらはオメガ脂肪酸ではなく飽和脂肪酸ですが、大好きなココナッツオイル

◉JASオーガニック認定 ＜濃厚＞ バージンココナッツオイル 有機認定食品 500ml 

レインフォレストハーブの商品は、過去に何度も買っていて安心して購入できるのでこのレインフォレストハーブを選ぶようにしています。

ほんのり甘く香りも良くて、トーストした低糖質のパンに塗って食べたりしてます♡

ところで、オリーブオイルは「色のグリーンが濃く」、「若くて苦味とピリッと感のある」「採れたて圧縮で新鮮」が好みなので→フルーティーで香りの少ないものの方を好まれる方には、私の「美味しい」発言は参考にはならないかもしれません

オイルの効果など、自分の為の備忘録
（あくまで個人がいろんな文献を読みあさっただけの見解ですので、ご自身でご判断ください。）

【オメガ 3 脂肪酸】
DHAやEPA、α-リノレン酸（必須脂肪酸）の3種類。

• α-リノレン酸：アレルギー原因物質を抑制、血圧を下げる、血栓予防の効果があるといわれる
• DHA：脳神経の活性化、記憶力向上などの効果があるといわれる
• EPA：血液をサラサラにする作用、動脈硬化を防ぐ結果、心筋梗塞や虚血性心疾患の予防効果

おもなオイル→エゴマオイル、アマニオイル、チアシードオイル、 サチャインチオイル、くるみオイルなど。

• α-リノレン酸…アマニ油、えごま油
• EPA・DHA…魚油（サバやイワシなど）

→α-リノレン酸（オメガ3）豊富なアマニ油とえごま油の違いは？

【オメガ５脂肪酸】

オメガ5脂肪酸はエレオステアリン酸やプニカ酸などを含む。

今回購入した《ザクロ種子オイル》には「エストロン」というエストロゲンに似た成分を含み女性のバランスに働きかける作用のほかに、肌の細胞の活性化や肌内部にあるコラーゲンの生成を助ける「プニカ酸」（リフトアップやアンチエイジング効果が高く、たるみ・シワ・くすみ・シミなどの老化に伴う様々な症状に有効）が多く含まれる。

また、抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含み、アントシアニンやレスベラトロールなども豊富で強い抗酸化力・抗炎症作用（炎症を抑制したり、活性酸素を取り除いてたるみやシワ・シミなど老化の原因を予防などお肌を健やかに保つ）をもつ。

ザクロはビタミンCやエラグ酸といった美白成分が豊富でメラニン色素の沈着を防ぐ働きがあるのでシミ・そばかすの予防に効果的。
ビタミンB2やナイアシンを含み、皮膚や粘膜の炎症を予防・皮膚の代謝を活性化させ、ニキビや肌あれなどの肌のトラブルを未然に防ぐ効果あり。

おもなオイル→ポメグラネートシードオイル（ザクロ種子油）

【オメガ 6 脂肪酸】

オメガ3系と同じく体内で生成できない必須脂肪酸だが多くの食品にも含まれる。

摂りすぎ要注意。オメガ6に多く含まれる「リノール酸」（高血圧の予防に効果あり）の過剰摂取は、動脈硬化、免疫力の低下、アレルギー症状の誘因・血栓促進・うつ病誘発、善玉（HDL）コレステロールを減らすなどの原因になりえる。

「γリノレン酸」（体の機能をコントロールする役割）については多く摂取しても問題はない。「アラキドン酸」（アレルギー症状の改善や予防に効果）は、過剰摂取によってもアレルギー症状が出てしまう恐れあり。

外食やコンビニ食などの加工食品で、知らないうちにとってることが多い脂質なので、普段できるだけ摂らないようにするなど工夫が必要とされている…けど外食やコンビニ食をしない場合、オメガ3とオメガ6の摂取のバランスは1:2～1:4が良いとされている。

おもなオイル→コーンオイル、菜種油、大豆油、ごま油、ヘンプシードオイルなど。

【オメガ 7 脂肪酸】

オメガ7はパルミトレイン酸、バクセン酸、マルガロレイン酸を含む不飽和脂肪酸の総称。

パルミトレイン酸は、マカデミアナッツやアボカドのほか、卵・鮭・アンチョビ・イワシなどに含まれ、「悪玉」コレステロールレベルを下げるなど心疾患のリスク予防に効果あり。
バクセン酸やルーメン酸は牛乳、チーズ、バターなどに含まれる。

パルミトレイン酸は血管病予防や糖尿病予防につながるとされ、シワやたるみの防止にも効果が期待されている。

おもなオイル：マカダミナッツオイル（パルミトレイン酸（オメガ7）約20%＋オレイン酸（オメガ9）約60％を含む）

マカダミナッツオイルは、→熱や酸化に強く揚げ物にも使えるが生利用が
＜キーワード＞ #コレステロールサポート #抗炎症 #脳卒中予防 #糖尿病予防

【オメガ 9 脂肪酸】

体内でつくれる脂肪酸。

オメガ9にはオレイン酸やエルカ酸がある。
オレイン酸は地中海式ダイエットの心臓血管へのメリットの主な理由であるとされる。（オレイン酸が豊富なオリーブオイルのトリグリセリドは、血液をすばやくきれいにするので心臓血管疾患のリスクに効果があるといわれる）

一時的な記憶障害のあるマウスを使って行った実験では、エルカ酸が海馬に影響するため記憶を強化できたらしく、脳への良い効果も期待。

オレイン酸は、酸化されにくい＆熱に強いので加熱調理可（常温でもOK）。

おもなオイル→オリーブオイル、アボカドオイル、米油、ピーナッツオイル、サンフラワーオイルなど多数。

オリーブオイルは、主成分のオレイン酸の他、ポリフェノール類やビタミンEなどの抗酸化物質を含む。
＜キーワード＞ #生活習慣病の予防と改善 #悪玉コレステロール除去 #便秘解消

【飽和脂肪酸】

最大の特徴は消化吸収力。一般的な油より約5倍早く分解される（消化酵素や胆汁酸の力を借りなくても消化される）ので効率的なエネルギー源となる。

おもなオイル→ココナッツオイル、ババスオイル、パームオイル、バターなど。

_φ(･_･ところで… ゴマ油ってすごい。
オレイン酸（オメガ9）約45%+リノール酸（オメガ6）約40%+ごまリグナン（セサミン）酸化しづらく熱に強いので料理に使いやすいし、80％以上が、オレイン酸やリノール酸（体内で生成できない必須脂肪酸）で占められてる
ポリフェノールやカテキンと同じ、抗酸化物質であるごまリグナン（セサミンなど）という成分を微量に含んでいる。炒めても・揚げても・生でも使える！

_φ(･_･ オメガ369の特徴

_φ(･_･ 各オイルの適した料理と調理温度での発煙点

先ほど、味の濃いシャルドネ＋スパークリングが飲みたいと思って、検索してたら・・・「カクヤス」サイトに行きついて。

基本、店頭で買うことが多いので「カクヤス」のサービスについてあまり知らなかったのですが、デイリーテーブルワインが安かったので、買ってみることに

んで・・・。

到着日など確認して、「あ、明日の夜になるわけね。明後日の夜の方が都合がいいかなー？」

とか、到着予定を見ながら考えていたんですが。

いや、今日ですやん！

ってか・・・。

もう20:50なのに、到着予定21:00-22:00って。

企業の本気度に触れた気がして、速攻ポチってしまった

郵便局の再配達とかだと、12:10に連絡したら・１２：00ー14：０0の枠で電話したことになるので、16:00-18:00に受け取り可能とかだったような？？

そう考えると、Amazonより郵便局より、アスクルよりはやい、 「à bientôt！」とか「Juste après.」な勢い。

そうなると、別に今日飲む予定でもなかったのに・・・わざわざ届けていただいたから飲まなくちゃ！

という心理が働いて

◉FRONTERA  CHARCONNAY (フロンテラシャルドネ）

→スーパーやアマゾンで見かけたことあるけど、買ったことなかった。

◉Alpaca CHARDONNAY SEMILLÓN 2020 (アルパカ シャルドネ・セミヨン）

→アルパカはスパークリングも赤も白も飲んだことありますが、この種類は多分初めて

◉LE REGENT CHARDONNAY

◉PROWSE Special Collection Chardonnay

・・・到着して気がついたら４本とも辛口のシャルドネ♡

遅い時間に飲む予定はなかったけど、せっかくなので

１本目は「PROWSE Special Collection Chardonnay 」を開けて見ました

感想だけ先に。

ワインの濃さは好みだけど、酸化防止剤の香りの方が強いかな？！まぁ激安なのでそれもOK

今日、帰りに #成城石井 で購入したフェタチーズといいコンビです。（チーズの方が高い？！）

→飲んでみて美味しかったWineとLove Cheese←

 デイリーなBrut natureのスパークリング

「レストランなど、あまり人が集まるところにはいかないようにしよう」という話になり通りすがりのお店で買い付けをして、ひと気のない公園のベンチで食事をすることに。

母は運転をするのでお茶だし、わたしもミネラルウォーターで・・・。

とおもっていたのですが、「ハーフボトルくらいなら一人で飲みきれるんじゃない？」とありがたい提案

さすがにボトルの口から直接飲むことは阻まれるので・・・青汁用のシェーカー（未使用）の蓋を臨時のグラスに

ハバネロチーズとよく合いそうな、シラー系の赤ワインをチョイスしました。

「Tatiara」という、オーストラリアのセント・ハレットの赤ワイン

めちゃ安だったので、全然期待していなかったのに、色が血のように濃いし、一杯目からすぐ味もそこそこ濃くてコスパ良し！

◉セント・ハレット タティアラ カベルネ&シラーズ 

・・・と！無計画で外でのランチだったので、二人ともバッグが黒！

なんと・・・運よく一匹でしたが、蜂がやってきました。

本当、黒のバッグにつくし、黒の袋につくし、最後は食品パッケージの黒い部分にもくっついて・・・

すぐに逃げられるよう・・・立って食事をする羽目に（それでも、撤収せずたべるあたり・・・）

深い思い出になる、楽しいランチになりました

→飲んでみて美味しかったWineとLove Cheese←
KETOフレンドリーな食材&キット共有中
& Wish LIST 

母と一緒に、おもたせのお菓子を選びにロイズの販売所に来ています。

今まで何度もあいの里付近の「ロイズ」には行ったことがあったのですが、この販売所は初めて。（場所は←から近い）

過去ブログ①：ROYCE（ロイズ）が運営している「ローズガーデン」

過去ブログ②：ロイズ本社横の直営店舗へ

ロイズチョコは、東京で北海道物産展などでも出会うことはあるし、現地でしか買えないのは「響や山崎の生チョコ」と、新千歳空港の国際ターミナルに入っているロイズで販売されている「カヌレ」「豆パン」くらいかと思っていました。

◉（ロイズの響17年 生チョコ）

◉（豆いっぱいのまめまめしいパン）

ところが！！

わたし、全然知らなかったのですが、お酒も販売しているんですね。

入り口横にシャンパンが販売されていました

さらに、横のオブジェも「これでもか」ってくらいのボトルw。

ちょっと、飲んで見たくなりますよね

季節もののチョコレートを購入して、帰ろうと思った時・・・・。

ローズガーデンにちなんでなのか、可愛いバラのチョコを発見

パテを食べるのは、パンやクラッカーと一緒にワインのお供に

というのが一般的かと思いますが・・・。

朝ごはんにフォアグラ

美味しくない缶のフォアグラもあるので、美味しかったメモ↓

テキトー朝ごはんに、ぴったり。

低糖質のふすまパンミックスで作ったパン（←作り方）にフォアグラ乗せて

アボカドでワカモレも作ったので、ワカモレやチーズも乗せて

楽チンあさ飯

母が作ってくれました

北海道出身なのに全然しらなかったのですが、「ソイ」という魚が北海道では安価で食べられるので人気なんですって。

その魚、何？っておもったのですが・・・メバルの仲間なんですって！びっくり。

カルパッチョにして食べたのですが、肉厚で美味しかったです

他、以前レシピを公開したことがある「油揚げの大葉＋チーズ＋チキン巻き」の巻かないバージョン

うちの油揚げより小さかったので、巻かずに食べましたが惜しく食べられました

そして、色とりどりのパプリカとピーマン＆チキンの炒め物

なんと「半額」

牡蠣は大好きですが、もっぱら生で食べるのでお店でしか食べることはなく、家で食べるのは冷凍されている牡蠣をアヒージョにいれるくらい。

自分だったら絶対買わないのですが、母が調理してくれるとのことで、今晩のメニューは急遽牡蠣に決定

殻のサイズの割に中身は小さかったのですが、半額ですから・・・。

そして美味しかった

マリアージュに選んだのはCAVAの「PERE VENTURA」（ペレ・ベントゥーラ）。

このボトルは初めて飲みましたが辛口でこちらも美味しかった！

（ペレ・ベントゥーラ　リミテッド・エディション　グラン・レセルバ（白））

そうそう、コルクが可愛くて写真を撮りました

#おうち時間 で #StaySafe & #StayHome なので、おうちご飯楽しまなくちゃね

自分でも「プロテイン蒸しパン」や「おから蒸しパン「ふすまパン」など、低糖質&KETOフレンドリーな糖質制限のパンをつくるのですが、たまにはパンの美味しさ（ふかふかとか、パンの皮部分？とか）を楽しみたいので、低糖工房さんで「食パン」や「大豆パン」「くるみパン」など購入しています。

とくに大豆パンやくるみパンはお気に入りなのですが、お気に入りの食べ方などは・・・（長くなるので）また今度

今日は、久しぶりに６種類まとめて購入！

パン好きの人なら、パンの糖質の高さは知っていると思います。

どれだけ、「糖質30%オフ！」とか言われても・・・糖質制限してる人には意味なし。

そこで、この「低糖工房」。

圧倒的な糖質の低さ！！

そして、おいしい

◉低糖質 大豆食パン（糖質0.8g /個）

◉低糖質 ふんわりブランパン：くるみ（糖質1.5g /個）

◉ふんわりブランパン（糖質1.4g /個）

◉低糖質 大豆パン（糖質0.8g /個）

◉低糖質 大豆くるみパン（糖質0.9g /個）

◉ふんわりブランパン:ごま（糖質1.4g /個）

すべて冷凍で届くので、食べたい時に解凍するだけで食べられるので、気分に合わせて食べられて重宝しています^^

大きすぎないサイズも好き♡

Amazonからも購入できます

糖質制限されている方、糖質を抑えたい方におすすめです！

KETOフレンドリーな食材&キット共有中
Wishリスト