今日のプロテイン蒸しパンは「カゼインプロテインパウダー」がメインで、ちょっと抹茶感が欲しかったのでDNSのホエイプロテイン抹茶風味をちょい足しした（欲張り？！）、がっつりプロテインな蒸しパン

◉焼き上がり？チン上がり（レンチンだから）はこんな感じ。

【主な材料】

• カゼインプロテインパウダー…10g
• DNS ホエイプロテイン抹茶風味…5-7g（卵の大きさによる）
• 低糖工房 糖質オフ白い食パンミックス…10g
• 卵…1個
• ベーキングパウダー…小さじ１（4g)
• 混ぜた感じに合わせて水を大さじ1~3ほど…（もしあれば、オオバコを小さじ1/2ほど追加すると水分を吸収するのでしっとりします＆食物繊維たっぷりです）

【作り方】

1. ボウルに卵を割る
2. ベーキングパウダー以外の粉物をボウルに追加
3. 最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる
4. タッパーに３を全て入れてレンジ(600W)で3分！

以上！

↓結構ふっくらして弾力もあります。

↓上から見たかんじ。

使用したカゼインプロテインは、先日登場した”間違えて２袋も購入してしまった！”アミノ酸バランスが最高の「カゼインプロテインパウダー」。

（しかも、1KG(＝2,470円）を買った方が安いのに、500gを２袋(=1,680円2)買ってしまった・・・という）

【カゼインプロテイン 豆知識】

カゼインプロテインの特徴は、ホエイプロテインが約2時間で吸収するのに対してカゼインプロテインは約7～8時間かけてゆっくりと体へ吸収すること。

ホエイプロテインと同じく牛乳が主成分のカゼインプロテインですが、ホエイプロテインは、水溶性で吸収が早いのが特徴のひとつですが、カゼインプロテインは不溶性で固まりやすく、吸収速度がゆっくりなので→ダイエット中の間食や、就寝時におすすめ。（←体への吸収速度がゆっくりなので、満腹感を持続しやすいといわれています）

そして、カゼインプロテインは成長期には欠かせないカルシウムと密接に結びつき、その物質をゆっくり吸収させる能力を持っているので、これも就寝じにオススメの理由

そして、今回ちょい足しした→プロテインでは圧倒的に美味しい「DNSのホエイプロテイン抹茶風味」

（水で溶かしてもすぐに溶けるし、ザ〇〇とか飲めない私でも、飲んで美味しいプロテインです。）

卵＋プロテイン＋ベーキングパウダーだけでもプロテイン蒸しパンは作れますが、すぐに食べないとすぐパサパサになってしまうので、わたしは小麦粉代用の低糖質・ケトジェニック対応の代用粉を少し足すようにしています。

少し足すだけで、ずっとふっくらして美味しいのと、代用の粉の主成分は小麦タンパクなので都合も良いです。

今回追加したのは「低糖工房 糖質オフ白い食パンミックス」。

→10gあたり0.46gの糖質があります。

低糖質の小麦粉代用になるものであれば以下のものもおすすめ！

冨澤商店からでている「ふすまパンミックス」（写真左上）の場合は、よりふっくら＆弾力がある感じにしあがります。

→10gあたり1.08gの糖質になります。

そして、一番お世話になっている「糖質0 奇跡のおからパウダー」の場合はしっとりした感じになります。
（→水分をよく吸うので蒸しパンを作る際は追加する水分を多くする必要があります）

→10gあたり→糖質0gになります。

今日の夜中のApple発表会をオンタイムで見ていたので、全ての時間が少しずつずれ込んでいる模様

iPhone13が出るのを春から心待ちにしていたので、がっつり見てしまったのでした

・・・というわけで、イージープレートに昨日煮込んでおいた「手羽元のトマトスープ♡」。

その他は、のんびりくつろぐためのおつまみ

今日のワインは（なんとなく久しぶりのような？）赤ワインにしました。

「LA TALLIÈRE bordeaux 2019 France」（ボルドー)

たしか、MyWineCLUBでまとめ買いした赤ワインのうちの一本。

まとめ買いだと送料無料だし、一本あたりの単価も抑えられるので、テーブルワイン選びにおすすめ

今日も素敵な一日が過ごせますように

基本、日々の生活で密になるような場所に行ったり複数名で飲むような習慣もないので生活に変化はないのですが、遅くまで仕事をされている方が20:00以降食事を摂る選択肢が減るのはかわいそうな気もします。

わたしは、今日もおとなしく部屋飲み。

妹の家が近いのですが、こういう状況下で遊びに行くわけにもいかないので妹の家にいる母と妹の家の近くのホテルに泊まって雑談しながら、外食せずに近くに住む妹と海外に住む妹と家族でオンラインで会話をしながら部屋で楽しく飲みます

最初はシャンパン。プチサイズでちょうどいいです

そして、大好きなマルベックのマグダレナ・トソ。

そして、近くのスーパーで見つけたMedaille D’orが貼られているので美味しいはず！と思い購入したボルドー。

グラスも200円！！で近くのダイソーで購入できちゃいました。

薄口でワインにぴったり！

料理は・・・。

家ではないので皿などないため、（同じくダイソーで）購入したプレートにチーズやナッツを豪快盛り！！

なんか、キャンプみたい。

• 茶臼岳 チーズ
• ゴルゴンゾーラ ピカンテ チーズ
• レティヴァ チーズ
• タレッジョ チーズ
• 羊乳のウォッシュチーズ
• ブルサン ハーブ クリームチーズ
• ジェンセン フォアグラ(ダック)パテ♡
• ナッツ
• サラダ

そして、レンチンですぐに作れる低糖質パンの上にワカモレをON

あとは燻製卵とチキンのサラダ。

なんとも・・・豪快な盛り付けで女子二人のイメージはないご飯ですね。

あまり動きたくない時、まぜるだけですぐ作れるのでありがたいです

レンチンレシピは色々ありますが、いつもは糖質ゼロのおからパウダーでおから蒸しパンを作ることが多いのですが、冨澤商店のふすまパンミックスでつくる簡単ブレッドはよりずっしりした感じのパンが作れ、糖質もそこまで高くないのでおすすめ。
（100gあたり 糖質：10.8gなので、一回あたり1.5gくらい)

レンチンでつくってすぐがこんな感じです。

この丸いカップですが、ダイソーでレンジで作る茶碗蒸し用のプラスチックカップ。

サイズがちょうどよく、気に入って使っています。

取り出した感じ。

おから蒸しパンより密度がぎっしりしていてパン！って感じになります。

（ホームベーカリーでも同じ粉を使ってパンを焼くのですが、ホームベーカリーだとパンの外側がパンっぽいですがレンチンなので外側はカリッとはなりません）

大きさを比べようと・・・・キッチンにある大体同じサイズは「クレイジーソルト」でした。

【材料】

• ふすまパンミックス（冨澤商店）…大さじ2
• 純ココア…大さじ１
• シナモン…小さじ1
• エリスリトール… 大さじ1 1/2
• オオバコ…2g（なくてもokですがいれるともっちりします）
• バニラオイル…数滴（あると香りがよくなります）
• 卵…１個
• ベーキングパウダー…小さじ1/2~3/4

【作り方】

1. 1. 卵をタッパーに割り入れまぜる
   2. ふすまパンミックス、ココア、シナモン、エリスリトール、オオバコを追加
   3. バニラオイルとベーキングパウダーを入れてまぜる
   4. レンチン500wで2分半で完成！！

小腹対策にいかがですか？？

豚肉が冷蔵庫になかったので、豚肉なしのシーフードお好み焼きです。

低糖質なお好み焼きのため、色々代用して作っています。

作り方が簡単！低糖質なだけじゃなくてローカロリー！

【材料】

• 糖質0g麺 丸麺 １袋
• 卵　一個
• 糖質オフの粉シリーズ (お好み焼きミックス粉 300g)  10g
• シーフードミックス 適量（好きなだけ）
• 井藤漢方製薬 オオバコダイエット（もちっとしてお通じ◯、なくてもok) 4g
• お好みで、乾燥したオキアミエビとか、かつお節、あおさなど。
• 糖質オフなら「糖質コントロール お好みソース（からだシフト）」がおすすめ。
• マヨネーズはローカロリータイプ、低脂質タイプ、低糖質タイプ色々あるのでお好みのもの。

お好み焼きといえば！！！のキャベツや豚肉なしですが、簡単で美味しいのでおすすめ。

【材料】

1. シーフードミックスは冷凍の場合先に解凍しておく
2. ボウルに卵と粉物をいれてまぜる
3. 好みの追加材料を入れて、シーフードミックスと麺を追加。
4. ぐるぐる混ぜたら、両面焼いて→ソースやマヨネーズをオン！

上記のレシピで3枚くらい作れます。

おでんの具は

• 卵
• つぶ貝の串
• こんにゃく
• しらたき

つぶ貝が大好きなので、牛すじも好きなのですが今回はつぶ貝にしました

おでんを作るときに、低糖質に作りたい人のおすすめ材料。

一般的に、出汁（だし）に含まれるみりんや砂糖は糖質たっぷり！なんですよね。

出汁作りに簡易的使われる『つゆ』も糖質が高くて、なかなかおでんのような具はヘルシーなのにだしに糖質が多く含まれるものは外では買えません。

なので、私はおうちおでん！

徹底して糖質制限をしている方や、なるべく低糖質にしたい、と考えて料理している人の味方『無砂糖の美味しいつゆ(ヤマモリ)』と『甘みとコクの糖質ゼロ(日の出)』を使って作ると糖質を気にせず作れるのでおすすめです！！

いつも料理で利用している糖質オフの調味料ですが、おでんだけなく特に和食やピクルスなど糖質多めの調味料でも気軽に使えます。

他に愛用している低糖質調味料。

• 便利なお酢 糖質ゼロ(日の出)
• 無砂糖でおいしい ぽん酢（ヤマモリ）
• 無砂糖でおいしい すき焼のたれ （ヤマモリ）

今はケチャップもソースも、マヨネーズも糖質対策ができるものが増えていてとても助かります。

なるべく外出自粛をしているため、外に出ることもないので今年は梅雨に悩まされる日が少なく感じます。

今日は、今晩の夕食を楽しみに１日学習タイム！

学習を始めるとすぐ眠くなってしまうのですが、今日は夕ご飯までに読む本を選んで、知らない表現を見つけていきます。

まずは、「聞いて覚える英単語 キクタン TOEIC Test Score 800」

じつは、「聞いて覚える英単語 キクタン TOEIC Test Score 990」を先に読み込んでいるのですが、自分の実力だとやはり800も目を通しておかねば。。。と思い、今日は800の方を一通りリスニング。

まぁ、結構な量なので途中眠くなって休憩も挟みつつ・・・。

これは、私の勉強法なのですが、英単語やセンテンスなどの音声は1日数分で一冊を進めるものが多いですが、私の場合は一冊の音声を一気に聴いて、数日おいてまた聴いて・・・と何回も繰り返して、自分が単語や表現に触れる機会を増やしています。

（どれだけ真剣に勉強してもすぐ忘れちゃうので、何度も出会うことで刷り込む勉強法です；）

そして、TOEIC対策ではないですがタイトルで気になった英語表現の本。

案外日常の動作って英語で言えないんですよね〜。絵が多くて読みやすかったので良い休憩になりました

そして気がつけば夕ご飯の時間！

今日は「カキ・ムール貝・エビとブロッコリーのアヒージョ！！」と決めていたので、アヒージョと適当cheese、アルゼンチンワインで１日のご褒美

この時間のために今日は頑張りましたから♪

・・・

と、思っていたら↓

あっという間に飲み干してしまった(⌒-⌒; )

今夜は良い夢が見られそうです

◉自分ツッコミくまと 朝から夜までひとこと英語表現500

◉仕事に効く! ずるい英語表現100

◉英語では「ホニャララ」と言います。

しっとりとした「紅茶とシナモンのおから蒸しパン」を作りました

シナモンを入れるときは、だいたいコーヒーかココアで作るのですが、今日は製菓用のダージリンの紅茶で低糖質のおから蒸しパンを作りました。

紅茶の香りとシナモンの香りが

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こんにちは〜

今日のおから蒸しパンは、いつも「おからのグリーン蒸しパン」に材料としていれる抹茶パウダー・てん茶（抹茶の原料になる茶葉)の他に、サントリーウェルネスの”極の青汁”1/2包を投入。

使ったミックスビーンズは、もちろん「豆」なので、ケトジェニックな生活をしてる人にとっては少し糖質が高め。

なので、パンの種には混ぜずに上にふりかける程度で糖質を抑えてます。

それでも十分、まめまめしく！なりますw

こんな感じ。

焼き上がりをカットしたところ。

お豆がゴロゴロ

不思議なのは、いろんな青汁に挑戦しましたが、結局「サントリーの青汁」はすごい。ってこと。

青汁なのにほんのり甘い香りと抹茶の味で青汁のイメージは全然なくて…本当、美味しいんですよね。

あと、これは私だけなのかも？ですが、爪の甘皮がピカピカになるのとささくれが消える。（飲み始めて３日くらいで）

他の青汁より少し高いんだけど、飲んでも美味しいし、ゼリーにしても溶けやすくて沈殿しないのでずっと愛用中

→ 健康志向で食べられる！低糖質の極の青汁 ゼリー（過去ブログ）

◉サントリー 極の青汁（きわみのあおじる）30包

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最近、作り置きでハマっている「手羽元のスープ」

また、今夜も作っちゃいました✌️

ほら、ぷるんぷるんっのコラーゲンエキス！！

小鍋にチキンブイヨンとか鶏ガラの素とかを少し（糖質気になるので、少なめに。）入れてたくさんのお湯で煮るだけ！

食べるときは、塩胡椒や一味でスープとして楽しんだり、ミネストローネスープに混ぜたり。

スープの方が先になくなりがちなので、残った肉は柔らかいのでサラダラップの具材にしたりしてます

テカテカするほど脂質たっぷり！コラーゲンもいっぱいで作るのも簡単なのでおすすめ

◉鶏肉おかず図鑑 (扶桑社ムック)

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