Fromage

今夜のワイン会♡ Pavillon Rouge Chateau MARGAUX 2018

TokyoSienne — Mon, 28 Mar 2022 19:08:44 +0000

今日は、珍しく（）食事よりワインがメインのディナー。

元々シャトーマルゴーが大好きなので過去にもいろんなMARGAUXを嗜んできたのですが、今夜の一本は「Pavillon Rouge Chateau MARGAUX 2018」

本当は、ワインだけでも良いくらいですが、一応おつまみも用意

相変わらずのチーズとナッツ・・・。

大好きなオリーブを出すのを忘れるくらい、フライング飲み

飲んでいるうちに、食事モードの時間になったのでサラダやラムなどおつまみが増えてワイングラスもチェンジ

（全然お洒落じゃない男前な盛り付け）

いや〜

　上品な味で母と美味しく飲み干しました

《美味しかったボトルメモ》

↓過去ブログで紹介したマルゴーの一部。↓

TokyoSienne — Mon, 05 Apr 2021 13:20:28 +0000

今夜は食事がメインでも、飲み物がメインでもなく・・・おつまみチーズがメインなのです

知る人ぞ知る、東京の神楽坂にあるアルパージュさんのチーズ。

エポワスやラングルなど、臭い〜チーズが好きな私も未知な臭さがおいてあったりする

◉ブルー・デ・バスク

◉ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ（２４ヶ月熟成）

◉フィレタ・シェーブル・アーティザナル

こんな美味しいチーズたちを、美しい皿に盛りつけたり、料理やワインとマリアージュを楽しめば良いのに！！！

そのまま、小皿に盛ってぽりぽり。

おいしぃ〜〜〜

（ちなみに、「フィレタ・シェーブル・アーティザナル」が、ほんとめっちゃ臭い。エポワスとかのまろやかな臭さよりマンステールとかの臭さに近い、けどシェーブルでこんな臭いの、初めてかも。）

ちょっとPCを触りながら、ぽりぽり食べながら・・・。

おうち時間、全然あり、です。

TokyoSienne — Mon, 21 Dec 2020 09:54:45 +0000

何事か・・・！という感じですが、美味しいチーズと美味しいワインで楽しい家飲みを実現すべく

美味しいチーズを集めました。

エポワスやラングルが好きな私。

今回は母と楽しく飲むために、母好みのコンテなどハードタイプもチョイス

まずは、日本チーズの代表と言えるのではないでしょうか？

そして、今回初めてその存在を知った、羊乳のウォッシュチーズ！！

↓ラップに包めないので、カップに入れてくれました。チーズがとろとろなのがわかりますか

そして母好みの固めチーズ

そして、青カビの匂いとピリ辛の香りが鼻をつくチーズ

世界各国のチーズを堪能できる日が今から楽しみ！！