タイミング・・・というのは、昨日まではテスト勉強一本だったので、こんなにおいしそうなチョコとかお菓子とかフォアグラとか見ちゃったら興奮して勉強どころではななかっただろうから（−＿−；）

こんなにたくさんのチョコ！しかもいろんな種類！！

私が食べたことがなかった78%カカオのチョコも初お目見え

チョコの詳細はリンツサイトで。大好きなショコラティエのLe Derfはチョコレートの他にエコバッグも

そして、他にもハンドクリームやよく寝られるようにとカモミールティも

ありがとうございます〜

今朝もTOEIC対策の『でる1000』にお世話になっています。

最近気がついた特技。

同じ問題を真剣に解いて、10回は新鮮に間違えられる。

普通、一回間違えたら答えだけ覚えてしまってズルできそうなもんですが・・・、私は初めての問題と同じ感覚で間違えるんですよね^^;

昔から覚えがいい方ではなかったのですが、今でもやはり人の何倍も努力が必要のようです。

そして、そんな自分を存分に甘やかせる糖質1gのお菓子たち

脳にも糖分必要ですもんね

iHerbで購入したAtkinsというブランドのプロテインバーなのですが、栄養補助食として気に入っているのでストックしています。

（全商品が低糖質というわけでないのですが種類は結構あります）

色々試してみて、海外特有のネチャッとしたのは好きでは無かったので、今は主に下記の５種類がおすすめです！！

• オーガニック・ピーナッツバターカップ 10 個
• エンダルジ キャラメルナッツチュー 5 バー
• エンダルジ チョコレートカバーアーモンド 5袋
• ピーナッツバターファッジクリスプバー 5本
• レモンバー 5本

おはようございます

連休初日は、朝からピーナッツバターカップのチョコをかじりながら、朝の読書。

２冊とも２センチ以上の厚さで読む前から心が折れそうになりますが、内容は面白いので案外さらっと読めます

朝の読書に、朝チョコ with Coffee

最高の時間です

Atkins の「オーガニック・ピーナッツバターカップ」

iHerbでチョコレートランキング1位。

人気の秘密は、多分ケトジェニックでも減量中でも気兼ねなく食べられる低糖質とカロリー

• 天然・合成香料使用
• 炭水化物2グラム
• 糖分0g
• 繊維 4g

一個あたり80Kcal。おやつにしてはちょっと大きめなので半分にして食べてます

いわゆるカカオたっぷりのチョコレート的な香りは全然しないので、チョコ好きには少し物足りない？かもしれませんが、ピーナッツバターの味は楽しめるのでオススメ

#Atkins #peanutbutter #chocolate #lowcarb #snacks #LearnEnglish #bookstagram #英語の勉強

今日は低糖質（糖質制限）やケトジェニックでもちょこっとチョコを楽しみたい人にオススメのオンチョコレシピ。

ブレッドの部分は、糖質ゼロのおからパウダーにヘーゼルナッツパウダー（香りや食感を楽しむためなので、ココナッツパウダーやアーモンドプードル、ちょっと変わってピスタチオパウダーでもよし！）を足したおから蒸しパンです。

上のチョコの部分。いちいち溶かして載せるのとか、面倒だし容器についたチョコを綺麗に全部使えないのはもったいないので、パンの上に指で適当にカットしたリンツのチョコをのせて温め。（オーブンなら「レンジ」でなくて「トースト」であたためます）

そして、チョコが柔らかくなったところでバターナイフで塗ります

→チョコだけで生クリームなど入ってないのですぐ固まります＾＾

今回つかったチョコは、母がフランスのお土産に買ってきてくれたリンツのチョコ。

美味しいですし、なにより香りが良いです

ただ、どうしてチョコを薄く塗ろうと思ったかというと・・・

チョコだけで食べるにはワンカットのチョコの糖質が高いんです。

いつもは、少なくともハイカカオ86%~で、だいたい90%〜99%のチョコをワンカット食べてます。

「苦っ！！！」という方もいますが、私には脳がシビれる美味しいさ❤️

◉明治 チョコレート効果カカオ95%

◉リンツ(Lindt) エクセレンス・99%カカオ

◉Lindt エクセレンス・90%カカオ

薄く塗ると、ワンカットの1/3くらいの量でパンと一緒に楽しめるので、簡単だしオススメですよ

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なんども死にかけたり病気に伏せたりすると、健康でいられるだけで本当にありがたく、何より大切なことだと感じる毎日。

先日フランスの妹から私の大好きなチョコを（特に誕生日とは関係ないらしいのですが；）送ってもらったのですが、なんと母からもチョコとそして好きな紅茶を届きました。サプライズ！

（妹からのチョコ）

（母から）

そして、感動の一枚を誕生日プレゼントにいただくのですが、これすごい。

存在すら知らなかったのですが、東京ステーションギャラリーの年間パスポートですって。

こんな素敵なものがあるんですね

4月に入ったらまたぐるっとパスを購入する予定ですが、ぐるっとパスには含まれない施設なので今年も美術鑑賞が楽しくなりそうです

そんな誕生日の今日したことは、まず赤坂の豊川稲荷へお礼参り。

心も体も健やかに過ごせているお礼に。

そして、その足で青山のMINXというヘアサロンへ。

しばらくお手入れをしてなかったので伸び放題の髪をまとめてもらいに来たのですが、誕生日に来るとプチギフトがあるそうで、ヘアケアセットとリップクリームをいただいちゃいました

わーい‎✯⸜(ّᶿ̷ധّᶿ̷)⸝✯

今年はなんとなく節目になる一年になる予感。

一歩一歩面倒臭がらず真摯にアクティブにいろんなことに挑戦していこうと思います

そして、まさかのさらなるサプライズ。

元々は友人が誕生日ランチに誘ってくれていたのですが、ご家族の急用でキャンセルになったこともあり、一人誕生日の予定だったのですが・・・いろんな方にお祝いしてもらいました

そして、チョコ好きの私にはチョコが沢山

一粒のチョコとコーヒーで迎える朝の時間が素敵になる予感

追記：かわいい風船も飾りました。

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本当は3月16日が誕生日なのですが、少し早めのバースデーにとフランスにいる妹からチョコレートが送られて来ました。

元々は旅行中に行くMOFのお店のものを送ってくれるとのことでしたが、彼女いわくあまり味が気に入らなかったとのことで、こちらのCHAMONIXのチョコが

パティシエ夫婦の妹から送られてくるチョコレートですから、絶対美味しいに違いない( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )！！

はるばる送られて来たので相変わらず少し崩れめ・・・ですがそこはご愛嬌

早速味のレビューをしたいところなのですが・・・「3/16まで食べない！！」と決めているので、後日追記します〜(◍´͈ꈊ`͈◍)

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今年の「 #やりたいこと100のリスト 」のNo.70です。

今回は初のイベントでボリビア・コスタリカ・ペルー・ベネズエラ・メキシコ・エクアドル・パナマ・エルサルバドル・ホンジュラス・ドミニカなど中南米12カ国の大使館の協賛を得て開催しているそう。

会場は満席、立ち見もいるほど大盛況です。

最初はダンデライオン チョコレートの方によるチョコレート講座。

カカオの品種って色々あるんですね。

• クリオロ種…フルーティだけど強くないカカオ
• フォラステロ種…工業製品向け
• トリニタリオ種…上記のハイブリッド的な。

そして次はショコラティエの「テオブロマ」のオーナーシェフによるボンボンチョコ作り。

レシピは以下。

【16g 約50個分】

• 生クリーム 330ml
• チョコ 430g
• バター 45g
• 抹茶 60g
• コーティング用にとかしたチョコ
• 仕上げ用に抹茶3：きな粉7を混ぜた粉（A）

【作り方】

1. 生クリームを火にかけ、沸騰して鍋から吹き出るほどにする
2. ボウルに入っているチョコレートに⒈の生クリームをかける
3. ２分程度待ってチョコを溶かす
4. 泡立て器で泡立てずに乳化するためにかき混ぜる
5. バターを入れて混ぜ、さらに抹茶を追加
6. きちんと混ぜ合わさったら、氷が入ったボールの上で21℃になるまで混ぜながら冷ます
7. 絞り器など準備し、もったりしてきたら絞りに移す
8. プレートの上に絞って、上部のツンとなったところは手でおさえる
9. １０分ほど冷蔵庫で冷ます
10. コーティング用のチョコレートを手袋などした手の上に乗せてコロコロする（冷めたらもう一度、計２回）
11. （A）をプレートに乗せ、その上に10.のチョコを乗せ、プレートを円状に動かしてうすーくこながつくようにする。

以上！完成！！

曰く、カカオ産地で美味しいのは「中南米」とアフリカなら「マダガスカル」だそう。

今度は産地を気にして買ってみようっと思います。

なんと、上記の材料で家にないのは生クリームだけだったので、早速帰宅途中に生クリームだけ購入しました。

後日クッキングレポートします

そして講座の後は試食タイム

チョコの試食だけでなくローストしたカカオ豆も。

真っ先に試食したのは親友のいる国、コロンビア。

今なら池袋東武の上でも購入が可能だそう。濃厚な味でゆずやピスタチオのフレーバーがあるらしく興味津々。

そして、エクアドル。

ブースにはいろんなチョコが出ていましたが、どこも好みのハイカカオチョコなので数粒で満足。

今年の目標「６分目がちょうどいい」を実践し、あえて全ては回らず。

人混みがすごかったので、チョコより試飲で提供されていたアルコールをいただきました

まず、ドミニカ共和国はチョコレートドリンクに入れるアルコールが美味しかった！

↓これ。ご存知の方います？香りがとても良くなっていい感じ

ちなみに、パナマのロン（ラム）もロンサカパより香りはさっぱり目だけど味はハイカカオチョコにあう甘さ。

日本でも出回っているそうなので改めて飲みたい味。

他にも、テキーラっぽい味のスピリッツや、ベイリーズよりさっぱり飲める美味しいリキュールなどもありました。

また、会場の隣では写真の展示もありました。

懐かしい、「ブルージュ」の写真です。

そしてまだ行ったことのない、行ってみたい「トゥールーズ」

最後に。。。

お土産にもらってきたチョコ。ゆっくり味わうことにします

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北朝鮮のチョコレート。

一見、書かれている文字を見ただけだと韓国のチョコレートなのかな？と思ったのですが「北朝鮮のチョコだよ」と教えてくれました。

（読めないから・・・本当のところはわからない）

QRコードもついてる

肝心の味は・・・・。

日本の凖チョコレートよりバターっぽかったな。

初体験の「北朝鮮」の味でした。

これまでもカルディにはいったことがあったのですが、この店舗は初めて。

大きな店舗では取り扱っている商品も多いから置いてあったのでしょうか、なんにせよ嬉しい

海外に住んでいた時、よくお土産でいただいていたので思い出深いチョコレート。

一番標準のミルク味を購入。

こちらのサイズは100gサイズですが、300gサイズの大きい「TRIOLADE」というのが私が一番好きな種類。

この紫のパッケージに白い字が印象的。

今まで売っていないと思っていたのに、カルディで買えるということは…”もしかしてアマゾンでも買える？”と思い至り、検索してみたら…

なんとまさかのミルカ（Milka)発見！

灯台元暗し・・・。

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[amazonjs asin=”B007HIMD3K” locale=”JP” title=”Milka ミルカ ホワイトチョコレート99ｇ×10個セット並行輸入品”]

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そして、同じ日にカルディで、こちらも私の好きなネイチャーバレー（NATURE VALLEY)のクランチを見つけて嬉しくなって購入したのですが・・・。

こちらも検索してみたら・・・ある！！

[amazonjs asin=”B006JVHKXO” locale=”JP” title=”ネイチャーバレー アップルクランチ ボックス”]

[amazonjs asin=”B0088YR00I” locale=”JP” title=”ネイチャーバレー オーツアンドハニー ボックス”]

手に入るんですね〜。衝撃の発見でした。

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さすが母。私の好みを知っています＾＾

札幌を代表するショコラトリーのショコラティエ マサール( Chocolatier Masale ) を食べるのは実は今回が初めて！

新千歳空港にも店舗があるので、いつも気になってはいたのですが、特に気になっている「パン・オ・ショコラ」を毎回目にしながら後ろ髪引かれつつ素通りしていました。

というわけで、初めての「ショコラティエ マサール 」

母がくれたのはショコラブラウニー。

焼き菓子なのに、チョコレートのコクがしっかりついているので、高カカオチョコみたいに一粒で満足できる味

たっぷり入っているので、しばらく楽しめそう

ショコラティエ マサールは「ショコラの専門店」が全国的にもまだ馴染みの薄かった1988年、パリの街角で出会ったショコラの味に魅了された創業者・古谷勝が札幌で開業いたしました。美味しいショコラを札幌から－。創業以来、私たちは手作りの「ショコラ」の美味しさを多くのお客様へ伝えることを使命に、チョコレート作りを続けてまいりました。by ショコラティエ マサール

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