中華 https://tokyosienne.com - Art de Vivre Sat, 26 May 2018 05:00:31 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://i0.wp.com/tokyosienne.com/wp-content/uploads/2017/09/cropped-logo1-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 中華 https://tokyosienne.com 32 32 135825438 友人と中華レストランへ https://tokyosienne.com/2017/03/%e3%81%8a%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e4%bc%9a/ https://tokyosienne.com/2017/03/%e3%81%8a%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e4%bc%9a/#respond Mon, 06 Mar 2017 11:40:09 +0000 http://tokyosienne.com/?p=5306 今日は、夕方から旧友と一緒に大連金州新区の中華レストランでお食事。


国をまたいでの友人は、会ったら話がつきません・・・。

しかも全員女子だと、本当に話題も豊富。とっても楽しい時間を過ごしました。

20170305-0310_大連

ここのお店は、味も日本人にも食べやすい馴染める味の料理が多いので結構人気があるんですが、写真の色はあんまり良くないですね(￣∇￣;)→


 

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]]> https://tokyosienne.com/2017/03/%e3%81%8a%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e4%bc%9a/feed/ 0 5306 つぶ貝とエビ＆ニラの贅沢餃子 https://tokyosienne.com/2017/03/%e4%b8%80%e7%95%aa%e5%a5%bd%e3%81%8d%e3%81%aa%e9%a4%83%e5%ad%90/ https://tokyosienne.com/2017/03/%e4%b8%80%e7%95%aa%e5%a5%bd%e3%81%8d%e3%81%aa%e9%a4%83%e5%ad%90/#respond Sun, 05 Mar 2017 02:39:44 +0000 http://tokyosienne.com/?p=5304 今日は私の大好物である「つぶ貝」と「ブラックタイガー」と「ニラ」とちょっとの豚肉の餃子を作って頂きました〜(●´∀｀●)∩。


 

中国の餃子はもちろん・・・粉から！！

20170305-0310_大連

中国にいるのに、アメリカ産のオーガニックの粉、アメリカ産のお酢とアメリカ製造の日本のキッコーマン醤油で食べる餃子。お、面白い。

餃子のタレに、無駄に金箔をふりかけてみた。（日本産）

20170305-0310_大連

 

そしてもちろん、美味しい〜！！！

餃子のタネに困ったら、ぜひやってみてください。

活きたつぶ貝を調理していくのは結構大変ですが、格別の味です。

20170305-0310_大連


 

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中国・広州の廣州科學城にある「龍川客家菜錧」で、仕事仲間と大忘年会です。

 

現地の特色料理”客家菜”と、たくさんのお酒たち…

テーブルには白酒がない変わりに、レミーマルタンのXOを白酒グラスで、老酒や紹興酒とともに乾杯&グビグビ(⊙ө⊙)！

 

ブランデーの飲み方ってこんなだっけ？？と思いつつ、チェイサー代わりのビールもない、気合の忘年会Σ(・ω・；)

お店情報：http://www.dianping.com/shop/60097817

大忘年会 ＠広州

広州は東北地方の中国人に比べて普段そんなにお酒を飲むような感じはなかったので、このお酒の量にはびっくりですヾ(-д-;)


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こちらは地元人で行列のできるお店だけあって、本当に美味しいです。

写真に写っているのが２つ折りにしたメニューなのですが、いろんなヤムチャがお手頃価格でしかも美味しく食べられます

爱群陶源居

私は特に水晶エビ餃子がお気に入り

写真の水晶海老餃子は一つに海老が４つも入ってて、プリプリっ！
一皿23元(400円くらい)ですが、14:00～だと35%オフとのこと。

爱群陶源居

 

こちらは、爱群大酒店の上にあるレストランで、店内が360°少しずつゆっくり回転する設計になっているのでご飯を食べながら中国・広州の景色をいろんな角度で楽しめます。

珠江沿いなので、川沿いの景色が素敵です。

爱群陶源居

そして「モーマンタイ」とか「ヤムチャ」とか、本当に話してる(⊙ө⊙)！

標準語でなく広東語が飛び交っているあたり、地元の人が多いのがわかります。

 

値段もお手頃だし、味も美味しいので、多少並んでじゃないと座れませんが、ぜひ機会があれば行ってみてください

 

【店舗情報】（行った当時です）

店名：爱群陶源居

住所：广东省广州市沿江西路113号爱群大酒店13楼

電話： (020)81038975, (020)81038110

 

最後に：金のオブジェみたいなの・・・中国でよく見かけますが、こちらもその一つ。

輝いていますw

風水の一環かもしれませんね。

中国・広州

 


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広州の仕事先から歩いて五分のところにある「湖南料理」専門店です。

 

湖南料理といえば、辛いのが一番の特徴。

辛いのがそんなに得意ではないんですが、こちらには好きな定番料理がいくつかあり、たまに利用します。

（湖南料理じゃないんですが；）

 

今日は、以下の２品をチョイス。

＊キャベツと唐辛子の甘辛炒め（味から名前をつけてみましたԅ( ˘ω˘ԅ)

＊トマト玉子炒め

 

一人、中華レストランへ

結構ボリューミーなので、一人で２品頼むと残っちゃうんですが一品だけというのもなんか寂しくてつい頼んじゃいます。

 

おなか一杯・・・頂きました

一人、中華レストランへ

 


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]]> https://tokyosienne.com/2016/01/%e4%b8%80%e4%ba%ba%e3%80%81%e4%b8%ad%e8%8f%af%e3%82%92%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%8b/feed/ 0 7940 雲南料理へ https://tokyosienne.com/2015/12/yunnan-dishes/ https://tokyosienne.com/2015/12/yunnan-dishes/#respond Tue, 22 Dec 2015 14:20:11 +0000 http://tokyosienne.com/?p=8050 冬至快乐～。（❃ӦωӦ）


今日は冬至なので雲南料理店で、みんなで雲南スタイルの汤圆（タンユエン)を食べて、雲南の白酒(バイジュウ)を飲んで盛り上がりヾ(●´∀｀●)

中国・広州

お酒はこちら

中国・広州


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]]> https://tokyosienne.com/2015/12/yunnan-dishes/feed/ 0 8050 広州での習慣 https://tokyosienne.com/2015/12/guangzhou-style/ https://tokyosienne.com/2015/12/guangzhou-style/#respond Fri, 18 Dec 2015 13:25:30 +0000 http://tokyosienne.com/?p=8059 広州での習慣を一つ覚えました。


「使う前の食器はお茶で洗う」

そういえば訪問する会社ではどこも茶館で頂くようなお茶の作法でお茶を頂きましたが、ふと湯呑みをお手洗いの水で洗ってたのを見て一瞬「∑(ºロºlll)…」だったのですが、→「あー、お茶の作法で何度もお茶で食器を温めてるから問題ないのか。」
と、納得Σd(ﾟ∀ﾟd)!!

今日は火鍋です

中国・広州


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]]> https://tokyosienne.com/2015/12/guangzhou-style/feed/ 0 8059 重庆辣子鸡 https://tokyosienne.com/2015/12/%e9%87%8d%e5%ba%86%e8%be%a3%e5%ad%90%e9%b8%a1/ https://tokyosienne.com/2015/12/%e9%87%8d%e5%ba%86%e8%be%a3%e5%ad%90%e9%b8%a1/#respond Fri, 18 Dec 2015 04:27:27 +0000 http://tokyosienne.com/?p=8063 事務所の近くで軽くランチタイム。


同じ敷地内にある、湖南省料理店に入りました。

 

大好きな中華のひとつ、「重庆辣子鸡」です

見るからに辛い(✧≖‿ゝ≖)

中国・広州

もう一皿は、「爆弾キャベツ」

お肉もキャベツも唐辛子いっぱいｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮

ちょっと油が多めですが、美味しいんです

中国・広州

 

事務所が入ってる広州のビル。

今日も天気なので、太陽が反射しています。

中国・広州


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]]> https://tokyosienne.com/2015/12/%e9%87%8d%e5%ba%86%e8%be%a3%e5%ad%90%e9%b8%a1/feed/ 0 8063 大学宴に参加。 https://tokyosienne.com/2015/07/daxueyan-in-dalian/ https://tokyosienne.com/2015/07/daxueyan-in-dalian/#respond Sat, 18 Jul 2015 05:10:55 +0000 http://tokyosienne.com/?p=8100 大学宴なるものに参加しました。


以前は誕生会や披露宴ではこうして集まってましたが、今は大学合格や出産なども家族がパーティを開くんだとか(⊙ө⊙)!!

中国・大連　大学宴

今日は知人・親戚など90人位がホテルの宴会場に集まって、父親による娘の合格発表と挨拶、ヴァイオリンの演奏など幾つかの出し物とボリューミィな内容(✧≖‿ゝ≖)


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]]> https://tokyosienne.com/2015/07/daxueyan-in-dalian/feed/ 0 8100 上海の湖南料理店・久久滴水洞へ https://tokyosienne.com/2015/04/jiujiu-shaoshan-dishui-cave-scenic-area/ https://tokyosienne.com/2015/04/jiujiu-shaoshan-dishui-cave-scenic-area/#respond Tue, 28 Apr 2015 14:24:09 +0000 http://tokyosienne.com/?p=8121 今夜は、辛い料理と白酒の湖南料理。「久久滴水洞-茂名南路店」へ。


こちらは、上海では老舗の有名な湖南料理店です。

 

こんな感じ・・・辛そうですよね！

ええ、辛いんです。

中国・上海　 久久滴水洞-茂名南路店

 

辛い料理と白酒。

まさに中華な感じですね

中国・上海　 久久滴水洞-茂名南路店

美味しい料理に囲まれて、久しぶりに会えた友人たちと楽しい夜を過ごしました

 


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