もやしのとアワビの炒め物、卵とトマトの炒め物（これは日本でも食べられてますよね）、あと魚は　刀鱼（带鱼）といってタチウオの蒲焼きちっくな料理。

そしてビールは中国ビールではなく海外ビール(ﾉ≧ڡ≦)

テーブルの上のごちゃごちゃ具合が一層中国っぽい。（あくまで主観）

こっちの料理では豆油を使うからなのか、味付けを薄くしてもちゃんと味があるんですよね。案外体に良いのでは？と思ったりしています。

餃子は、何度ブログに書いたかわかりませんが、皮から手作りで具はつぶ貝と大きなエビとニラとつなぎ程度の肉ちょっと。最高に美味しいんです！

醤油（特選キッコーマン！）とお酢（ハインツ！）を1:1でさらに叩いて刻んだにんにくを混ぜてつけダレにしてます

いつもではないのですが、今回は中国のみんなにも美味しい日本のお米を食べてもらおうと思って、魚沼産コシヒカリの米とお土産に頂いた別府のピリ辛昆布も持参して日本食も楽しみました

あ、ちなみに家ではないのですが、サントリーのジンビームが中国でも人気らしく、ワンボタンでハイボールが作れるマシンを発見しました（和食屋さんで）

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いや、本当に美味しくなったんです。

外国人の滞在者が増えたことが要因かとおもいますが、韓国やドイツなどの美味しいベーカリーの味がはいってきて、中国のパンも美味しくなった！・・というか日本人好みに味になった、というか。

チョコデニッシュ、くるみパン、サンドイッチ、カヌレ、チーズパン。

ちょっと変わったドリアン風味のパンなどもありますが、シンプルな美味しいパンが増えました

以前は、いわゆる菓子パンか、パンではなく”マントウ”（白くてパンっぽいかんじだけどずっしりの蒸しパン）。

日々、変化を遂げる中国の進化の早さはこういう小さなところにもあらわれているんですね。

帰る時間は、少し寂しい感じ。

ちょっと、肌寒いのでコーヒーを飲んでから帰ろうかな。

・・・と、面白い冊子を見つけました

いろんな言葉がつづられているのですが、一節気に入ったのがあったのでパチリ

「希望去年所有的遗憾，都是今年惊喜的铺垫。」

大体の意味→昨年のすべての後悔が、今年のサプライズの前兆であることを願っています。

（En：→I hope all the regrets of last year are the foreshadowing of this year’s surprise.）

なんか、「どんな失敗もこれからのことのために必要なのよ！」と言われた気がして

新年を迎えたばかりなので、特別企画だったのでしょうか？

（空港内のカフェ）

みなさんにとっても幸溢れる一年になりますように

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新年快乐～

新年一日目にやって来たのは、長い間お世話になっている大連・金普新区（旧開発区）のテレビ局。

今はもう中国には住んでいないのですが、多くの友人・知人がいるので来るたびにお茶したりご飯したりしてます

お茶菓子をお土産に、美味しいお茶を入れて頂きながら久しぶりなので話も弾みます

弾みすぎて、もう夕方・・・！！

ところで、今日は面白いオブジェを発見。

「金色の象」を発見しました。

なぜ象？？

夜にはライトアップされた大きなクリスマスギフトが綺麗に光っていました。

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正月早々、私が愛してやまない一番好きな餃子「つぶ貝とえびの餃子」を作ってもらっちゃいました

日本はもちろん、中国でもお店で見かけることのない「つぶ貝とえびの餃子」。

つぶ貝は活きた状態の貝を中国の幅の広い包丁で叩いて身を出すという大胆な調理方法。

食感がアワビっぽくなるというか、コリコリとした食感が最高です。

そして、エビとニラの組み合わせも美味しいんです

中国ではニンニクはタレの方に入れるのでタレがつぶつぶしていますが、中に入っているのは醤油、白酢（香酢の人も）、ニンニク。

手作り餃子の最大のおいしいポイントはやっぱりモチモチ＆つるんとした皮でしょうか。

写真には出てこないのですが、餃子の皮の原材料はアメリカの漂白剤が入っていないものを使っているそう。

タレに使う酢も醤油も英語。

中国の伝統食文化にも海外製品が使われるようになっているんですね。

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中国の人気番組《熊出没》というアニメのキャラ「熊二」のケーキなんですが、、、そっくり！！

思わず店員さんに「写真撮っていいですか？」って聞いちゃいました(๑•̀ㅂ•́)و✧

他にも、2段ケーキほどの高さをケーキで鉄男くんの心をくすぐりそうなケーキ。

カラフルで子供も喜びそうですよね。

・・・で。

買い物の目的はこちら、「リュウガン」

日本ではみたことがないですが、中国は北方でも南方でも食べられます。

中は小ぶりのライチみたいな見た目だけど、味はもう少しさっぱりしていて、ひたすら食べられちゃう美味しい果物です。

ついつい食べすぎちゃうくらい、私は好きな果物です。

機会があればぜひ食べてみてくださいヽ(•̀ω•́ )ゝ✧

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国をまたいでの友人は、会ったら話がつきません・・・。

しかも全員女子だと、本当に話題も豊富。とっても楽しい時間を過ごしました。

ここのお店は、味も日本人にも食べやすい馴染める味の料理が多いので結構人気があるんですが、写真の色はあんまり良くないですね(￣∇￣;)→

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中国の餃子はもちろん・・・粉から！！

中国にいるのに、アメリカ産のオーガニックの粉、アメリカ産のお酢とアメリカ製造の日本のキッコーマン醤油で食べる餃子。お、面白い。

餃子のタレに、無駄に金箔をふりかけてみた。（日本産）

そしてもちろん、美味しい〜！！！

餃子のタネに困ったら、ぜひやってみてください。

活きたつぶ貝を調理していくのは結構大変ですが、格別の味です。

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