東京ジェンヌ – Art de Vivre
先日作って美味しかった（自分で言っちゃう；）、キャベツを使わないで「お米のかわりに食べるカリフラワー（トップバリュ）」を使った、お好み焼きが美味しかったので、今日はモダン焼きに挑戦！
と
最初は、お好み焼きの下に糖質ゼロ麺を追加しようと思っていたのですが、”カリカリの麺だけでも美味しい”というインスタの@grasso_megさんの情報をみて、作ってみることに。
さてさて。
◉断面図↓
こんな感じです。カリカリだし、食感いいし、風味もあって美味しい上にローカロリー＆低糖質！！
先日のお好み焼きより作るのが簡単なので、レギュラーメニューになりそう^^
◉上から（薄い豚バラのってます）
◉裏側（カリカリになった紀文の糖質ゼロ麺・丸麺です）
【材料】（２〜3枚用）
- 紀文 糖質ゼロ麺（丸麺）★…1/2袋
- 卵★…一個
- 低糖質お好み焼きミックス☆…大さじ1/2（卵でつなげば、まぁなくてもできないことはない）
- サイリウムハスク☆…小さじ1/2（入れるともっちりします）
- 乾燥小エビ…大さじ1（あれば、風味が増します）
- カツオ粉／けずり粉…小さじ1（あれば、風味が増します）
- 水…大さじ1/2~1（麺の水分をどれだけ切るかによって調整）
- 薄い豚バラ…（下に敷く用、無くてもできますが雰囲気がでるので
）
【作り方】
- ボウルに卵を割る
- サイリウムハスク・水を入れて混ぜる
- 糖質ゼロ麺を追加
- 残りの材料もいれて混ぜる
- 熱したフライパンにオイルをいれ、豚バラを敷く。
- 上にボウルで混ぜた材料を適量入れ、蓋をする。
- 焼けたらフライ返しでひっくり返し、両面焼けたら皿へ。
あおさ、マヨネーズ、お好みソースをかけて完成！
（マヨネーズはキューピーライト、お好みソースはからだシフトの糖質オフのものを利用しています
)
ところで、紀文の糖質麺、食べたことありますか？こんにゃく麺やおから麺などいろんな低カロリー麺がありますが、この麺は臭みもなく歯ごたえもそこそこあって美味しいのでオススメです
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【気ままに相撲ライフ】
と
