東京ジェンヌ – Art de Vivre
久しぶりに 奇跡のおから を使ったヘルシーな蒸しパン作り。
と
きっかけは、「この青汁、ケールと明日葉の香りがして苦手なんです〜」と頂いた青汁。
少しお湯で溶いて飲んでみたところ・・・私自身はそんなに臭みを感じず”案外イケる・・・”と思ったのですが、確かにほんのり青臭い甘いような香りも。
そこで、青汁をくれたお礼に”青汁を入れた”美味しい（ハズの）蒸しパンを作ることに
作ったのはケールと明日葉入りの青汁の粉が入った、２種類のおから蒸しパン。
まず一つ目にはほんのりココナッツの甘みを加えてケールの匂いを感じなくさせた洋風のおから蒸しパン。
【材料】
きせきのおから(おからパウダー)：大さじ2
卵：1個
ラカント：大さじ1
青汁の粉：大さじ1
てん茶（宇治茶カット）：大さじ1/2
ココナッツ粉末：ティースプーン1
サイリウムハスク:3g
水：約大さじ5と1/2
ベーキングパウダー ：小さじ3/4くらい
（のせたければ・・・上に金箔）
〜作り方〜
タッパーに卵を割って混ぜ、おからとラカント、ベーキングパウダー以外のそのほかを入れてきちんと混ぜ合わせる。
キレイに混ぜ合わせてとろとろになったら、最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる
タッパーを電子レンジに入れて３分半！（600w,500w共に）
二つ目の味は和風でいりごまときな粉を足したほんのり甘みがある、おから蒸しパン。
上の材料のココナッツ粉末の代わりに、tsp1のいりごまと大さじ1/2のきな粉を追加。
ついに青汁まで投入w！！のマイ・奇跡のおから 蒸しパンのバリエーション
青汁が苦手で青汁をくれた友人に食べてもらったところ、ココナッツ粉末の方が好みとのことでしたが、もう一人はきな子のふんわりとした甘みの方が好きとのこと。
甘みの好みは人によるようですね。
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【気ままに相撲ライフ】
と
