東京ジェンヌ – Art de Vivre
最近ハマっているおかし作りの「奇跡のおから蒸しパン」
その、「奇跡のおから蒸しパン（というかパウンドケーキかな）」に新しいバリエーションを作って見ました♬
過去記事（参考）：「奇跡のおから蒸しパンの作り方」
過去記事（参考）：「奇跡のおからで作る！ふわふわパンケーキ」
と
最近マイブームの「ヘンプシード」と大好きな「カカオニブ」を追加して作ってみたら、カカオニブの苦味、ヘンプシードもつぶつぶ食感の相性が抜群にあって美味しくできました
出来上がり↓
どうでしょう？
ヘルシー思考向きの甘み抑えめの味ですが、私にはぴったり！
基本の「奇跡のおから蒸しパンの作り方」に、大さじ1/2杯の皮なしヘンプシードと同じく大さじ1/2杯のカカオニブを追加して作りました。
そして、もう一つのバリエーションは「つぶジャム入り」のおから蒸しパン。
出来上がりは以下↓
つぶジャムの甘みが滲み出て美味しい
このつぶジャム、とても優秀なんです！
乾燥しているのに、焼くとしっとりとしたジャムになって甘みが増します
（左側は「くこの実」）
（原材料は以下）
おかし作りなどにいろんな味が出ているし、少量からの販売なので便利です
〜おまけ〜
富澤商店から販売されている大容量のベーキングパウダー。
アルミニウム不使用だし、たっぷり入っているので小分けで少量ずつ販売されているタイプよりだいぶお買い得でした。
◉TOMIZベーキングパウダー（アルミ不使用） / 450g TOMIZ
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