東京ジェンヌ – Art de Vivre
いつもブログを読んでくださっている方は薄々（？）気がついているかもしれませんが、、、
私の楽しみのひとつは、「とびきり美味しいスイーツ」に出会う事。( • ̀ω•́ )✧
と
そんな私の妹の職業はパティシエ（しかも夫婦で(๑¯ิε ¯ิ๑)♪）！！！
なので、妹がいるパリに遊びに行った際は、いつも美味しいケーキを教えてもらったり食べさせてもらったりしているんですが、今日はフランスから久しぶりに遊びに来てくれました。
そして、「世界のパティスリー大会で優勝したケーキを買って来た〜！」と嬉しい言葉。
見るからに、とびきり美味しそうな「エコール・クリオロ」のケーキたち。
（ちょっとピンぼけ；）
（こっちはさらにピンぼけ・・・すいません）
注目のケーキは、右側のキャラメル色のケーキが日本初の洋菓子の世界コンクール・世界パティスリー優勝の商品【アントルメ部門】なんですって。( • ̀ω•́ )✧
どおりでめちゃウマ！（どれも美味しいですけどね）
何層にもわたっていろいろな味や食感が広がる！
層は↓こんな感じ。
グラサージュ・キャラメル
↓
ムース・バニラ
↓
クレーム・キャラメル
↓
ビスキュイ・パンドジェンヌ
↓
ピーカンナッツのクリスピー
「バニラの甘い香りが広がるムース、その中に、口どけがいいキャラメルのクリーム、そしてピーカンナッツのクリスピーを土台にアーモンドが練りこまれたスポンジ生地」なケーキです。
ちなみに、アントルメ部門以外でもプチガトー部門、ボンボンショコラ部門、デザート部門の４部門で優勝を獲得したそう。
食べてみたい人はお店に行くもよし、ネットでもかえる模様。↓
お店のサイト>>>http://www.ecolecriollo.com/
楽天shopもあるようです。>>>http://www.rakuten.co.jp/ecolecriollo/
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と
