レンジで簡単!明太子が余った時の「ささみ の 大葉&明太ロール」。

おはようございます〜🌞

最近はずっと暑いようですが(外に出ていないので実感はありませんが😅)、今日も夏日になりそうなので、熱中症には気をつけてください

 

今朝も相変わらず早起き・・・!

そして、朝からお肉のご飯です

〜 今日のメニュー 〜

  • やみつき!無限きゅうり
  • 簡易トマトのブルスケッタ
  • ブロッコリースプラウト
  • 砂肝炒め
  • ささみの大葉明太ロール

ブロッコリースプラウトの「スルフォラファン」は腸内フローラの改善に効果があるそうなので「腸活」してるひとにオススメの野菜です

→今日のドレッシングは糖質50%オフの「糖質コントロール あっさり和風ドレッシング」。(このシリーズはごまドレやシーフードドレッシングもあります👍)

ブルスケッタのパンは、ふすまパンミックス奇跡のおから(糖質ゼロのおからパウダー)を使ったブレッド。
(トマトは栄養価が高いのですが、糖質が高めなのでちょっとだけ💧)

 

さて、タイトルにもある今日のメインは「ささみ の 大葉&明太ロール

レンジで作れるため(=油を使わないローカロリーなのと、大葉・ささみと明太子なのでケトジェニックの方、糖質制限中の方にもおすすめのレシピです。

【材料(一人分→写真は半分の量)】

  • 明太子…20g
  • 大葉…4枚
  • マヨネーズ…小さじ1 1/2
  • ささみ…2本
  • 塩☆…ひとつまみ
  • 酒☆…小さじ1

(マヨネーズはキューピーライト、糖質・プリン体ゼロの酒を使えば、糖質・カロリーもさらに抑えられます。)

【作り方】

  1. ささみは筋を切ってから観音開きに切る。
  2. ☆をささみにふりかける。
  3. トレーの上にささみを置いて、その上に大葉を2枚並べる
  4. 薄皮からだした明太子とマヨネーズを混ぜて大葉の上にのせる。
  5. 先の細い方からささみをクルクルとまいて、タッパーに並べる
  6. レンチン3分半(←タッパーのふたはのせるだけ)、取り出したら蓋をして2、3分蒸らす。

完成‼️

(巻く前の状態)

超簡単でヘルシー!もちろん美味しいので、明太子が残ったなーというときにはぜひ作ってみてください

 

日本盛 糖質ゼロプリン体ゼロ パック [ 日本酒 兵庫県 900ml ]

 

ちなみに、今日のきゅうりは「やみつき!無限きゅうり」(味の素のサイト←)レシピでつくりました。

丸鶏がらスープ」があれば、あとはきゅうりいりごまごま油だけでつくれるし、なんときゅうりを乱切りして揉むだけなので1分でできちゃいます!

”元気が無くなったきゅうりをどうしようか・・・”と迷ったら、おためしあれ。

 

そうそう、最近知った「きゅうり」がギネス記録を持っているという事実。

Least calorific fruit』としてギネス世界記録されているらしいです。

「世界でいちばん栄養が少ない野菜」・・・と誤解されているようですが本当は「最もカロリーの低い果実」だそうです。

 

 


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