うちの製菓材料。

いつも、おから蒸しパンやふすまパン、アーモンドフラワーで作るお菓子などレシピを紹介していますが、製菓材料は何を使っているの?(・・と思っているかどうかはわかりませんが😓)

 

というわけで、オモムロに紹介してみます。



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基本的に、日本で購入できるものは「TOMIZ 冨澤商店」で購入。

 

”TOMIZ 冨澤商店でなきゃっ!!”と思うものは、特に、「フレーバーオイル」。

アールグレイ、バニラ、抹茶など色々あるし、オイル・エッセンスなど用途によって種類も豊富!

ストロベリーエッセンス

 

バニラオイル(焼き菓子にはエッセンスよりオイルの方が向いているんですって!)

 

アールグレイオイル

 

そして、●ベーキングパウダー(アルミ不使用)

 

あと、「宇治茶カット」という輾茶が秀悦。荒い抹茶みたいな。

 

↓これは、もう販売されないらしいのですが、とっても気にって使ってました

なくなるなんて残念です。

 

砕かれているありがたい→●クルミパウダー。いちいち自分で潰さなくていいので楽。

もっぱらブレッドの中に入れたりしてます

 

 

これは、嫌いな人多いだろうなー😓↓「パクチー(みじん切り)

わたしは大好きなので、重宝してます

 

あと、ゴマ。食感を楽しめるし、ビタミンEを摂取できるし✌️

 


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